Skip to Content

Τα μακαρόν είναι η καινούργια τρέλλα, τάση, μόδα, όπως θέλετε πείτε το, στα γλυκά.  Είναι ένα μπισκότο φτιαγμένο με ασπράδια αυγών, ζάχαρη και αμύγδαλα τριμμένα.  Η γέμιση τους ποικίλει από βουτυρόκρεμα, μαρμελάδα, κρέμα ζαχαροπλαστική, σαντιγύ, λέμον κερτ, γκανάς και όποια άλλη γέμιση μπορείτε να φανταστείτε.

Read More about Τρελλή για Μακαρόν Μαστίχας

  Αυτή τη συνταγή την έχω κάνει πάρα πολλές φορές, με κάποιες παραλλαγές και νόμιζα ότι την έχω δημοσιεύσει αλλά σήμερα έψαχνα και δεν τη βρήκα, γιαυτό αξίζει τον κόπο να τη φτιάξετε γιατί είναι μια υπέροχη συνταγή. Το μαρινάρισμα του σολομού το έχω κάνει με πορτοκάλι και μέλι (χωρίς ξύσμα), με λεμόνι και μέλι, …

Read More about Σολομός Πανέ, μαριναρισμένος με Πορτοκάλι και Μέλι

Χρόνια Πολλά για την ημέρα σήμερα και σε όσους γιορτάζουν. Διάλεξα αυτή τη συνταγή σήμερα γιατί πάντα θέλω να ξεκινάω την καινούργια χρονιά με ένα γλυκό, συμβολικό για να σας ευχηθώ να έχετε μια γλυκιά χρονιά. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι χθες κάναμε ένα ταξίδι αστραπή στη Σπάρτη, για οικογενειακούς λόγους, τους οποίους δεν θέλω …

Read More about Μον Μπλαν (Mont Blanc) για τα Θεοφάνεια

Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή που καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες βουτύρου και όσο δε και εάν το αποφεύγω όλο το χρόνο, δυστυχώς την περίοδο αυτή ενδίδω αναπόφευκτα, σε ορισμένα γλυκά.  Ευτυχώς φέτος, λόγω δίαιτας έχω κρατηθεί, τουλάχιστον μέχρι σήμερα, και παρόλο που έφτιαξα τόσα γλυκά ίσα που δοκίμασα από ένα κομματάκι για να ξέρω εάν βγήκαν …

Read More about Εύκολα Σοκολατένια Κούκις (δύο συνταγές)

Ο παναρισμένος σολομός είναι ένα πιάτο που συνήθως αποτελείται από ένα φιλέτο σολομού που επικαλύπτεται με ένα μείγμα από σουσάμι, αμύγδαλα και άλλα μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνεται.

Read More about Παναρισμένος Σολομός με Σουσάμι και Αμύγδαλα

Αυτή η τάρτα τσίζκεϊκ κολοκύθας είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο που αποτελείται από μια σπιτική ζύμη τάρτας, με γέμιση από κρεμώδες τυρί, γιάούρτι, πουρέ κολοκύθας, μπαχαρικά και άλλα υλικά.

Read More about Τάρτα Τσίζκεϊκ Κολοκύθας

Το γκράβλακς (gravlaks) είναι σολομός όπως το φτιάχνουν στη Νορβηγία και σε πολλές άλλες χωρές όπου αφθονεί ο σολομός.  Οι πληροφορίες που βρήκα στη Wikipedia είναι ότι κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, το gravlax το έφτιαχναν οι ψαράδες, οι οποίοι αλάτιζαν το σολομό και το έθαβαν στην άμμο, κοντά στην παλίρροια, για να ψηθεί με …

Read More about Γκράβλακς (Σολομός)

Το Κοτόπουλο Τεριάκι (teriyaki) είναι μια υπέροχη συνταγή της Γιαπωνέζικης κουζίνας αλλά προσαρμοσμένη στα Ελληνικά μας γούστα, με μοναδική υπέροχη γεύση, ένα φτηνό φαγητό που γίνεται σε λιγότερο από μισή ώρα, με λίγες θερμίδες και υλικά που βρίσκουμε εύκολα.

Read More about Κοτόπουλο Τεριάκι (Teriyaki) με Μανιτάρια ή Πορτοκάλι

Θυμάστε το Κόκκινο Πέστο με Πιπεριές Φλωρίνης που είχα αναρτήσει πέρσι;    Λοιπόν αυτή η συνταγή είναι από τότε και τη έβαλα στην λίστα που έκανα την Πρωτοχρονιά με κάποιες συνταγές, με σκοπό να μου θυμίζει κάποια στιγμή να βάλω αυτές τις συνταγές.  t Το κοτόπουλο Κιέβου είναι μια δημοφιλή συνταγή που γίνεται με στήθος κοτόπουλο …

Read More about Κοτόπουλο Κιέβου με Πιπεριές Φλωρίνης

Καράολο (πλυθυντικός καράολοι), λέμε στην Κυπριακή διάλεκτο τα σαλιγγάρια και αυτό το Κυπριακό γλυκό πήρε το όνομα του μάλλον από το σχήμα του.  Μέχρι πρόσφατα νόμιζα ότι αυτό το γλυκό ήταν Κυπριακό μέχρι που μια μέρα όταν έψαχνα κάτι στο διαδίκτυο είδα μια παρόμοια Αγγλική συνταγή που λέγεται Cream Horns (οι Εγγλέζοι βλέπουν το σχήμα …

Read More about Καράολοι με σφολιάτα (κορνέ)
Privacy Policy · Copyright