Τι κάνετε όταν έχετε μια τεράστια γλυκοκολοκύθα περίπου 8 κιλά; Μία από τις πολλές συνταγές που έφτιαξα ήταν αυτό το Κραμπλ Καλαμποκάλευρου με Γλυκοκολοκύθα, Σπανάκι και φέτα, που δεν είναι μόνο μια υγιεινή συνταγή αλλά και πολύ νόστιμη.
Διεθνής Κουζίνα
Το Κοτόπουλο αλά Κατσιατόρα (Pollo alla cacciatora) είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που φτιάχνεται με κοτόπουλο κοκκινιστό σε σάλτσα με βάση την ντομάτα με κρεμμύδια, σκόρδο και διάφορα μυρωδικά.
Μια πολύ νόστιμη Πάβλοβα με Κομπόστα Ροδάκινου, η οποία γίνεται ανάλαφρη και με λιγότερες θερμίδες αφού στη σαντιγύ έβαλα και γιαούρτι στραγγιστό και οι μαρέγκες ή μπεζέδες, που λιώνουν στο στόμα έχουν υπέροχο άρωμα, αφού αυτή τη φορά έβαλα εκχύλισμα εσπεριδοειδών μέσα.
Παρόλο που στην προηγούμενη ανάρτησή μου νόμιζα ότι θα περνούσαν μήνες μέχρι να βάλουμε σταθερό τηλέφωνο, τελικά τα πράγματα εξελίχθησαν καλύτερα απ’ ότι φανταζόμαστε και ο ΟΤΕ μας έβαλε αρκετά πιο γρήγορα τηλεφωνική γραμμή, χωρίς να πληρώσουμε. Είχαμε αρκετές περιπέτειες αυτές τις τρεις βδομάδες και ακόμη δεν έχουμε τακτοποιηθεί αλλά τα περισσότερα έπιπλα και τα …
Δυσκολεύομαι να πιστέψω ότι αυτές τις μέρες το blog μου κλείνει πέντε χρόνια ζωής. Όταν το ξεκίνησα μια μέρα του Αυγούστου του 2007, σαν Κριός που είμαι, δεν πίστευα ότι θα αντέξω πάνω από 1 – 2 χρόνια, γιατί εμείς οι Κριοί βαριόμαστε εύκολα και θέλουμε να ασχοληθούμε με κάτι καινούργιο. Παρόλο που οι …
Το σκόρδο (Allium sativum), είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στον κόσμο και έχει αναπτυχθεί για πάνω από 5000 χρόνια.
Τα κράμπλ είναι ένα είδος γλυκού, που δεν είναι ακριβώς πίτα αλλά γίνεται με τρίμματα ζύμης από πάνω. Υπάρχουν διάφορα είδη το καθένα με διαφορετική ονομασία όπως κρισπ, κόμπλερ, κλαφούτις, κλπ. Πάντως αυτό το είδος γλυκού γίνεται πολύ εύκολα και είναι ένα εξαιρετικό γλυκό, ιδανικό όταν μας έχουν περισσέψει φρούτα που δεν …
Φτιάξτε αυτο το υπέροχο Τσίζκεϊκ με Αγριοβύσσινο, χωρίς ψήσιμο, και θα απολαύσετε τον υπέροχο συνδυασμό της κρέμας τυριού, με την πλούσια σοκολάτα και την ξινούτσικη γεύση του αγριοβύσσινου.
Τα Αποδομημένα Πιροσκί που έφτιαξα είναι μια παραλλαγή της συνταγής που είχα φτιάξει παλιά και γίνονται με ζύμη από μαγιά και γεμίζονται με αυγά και ψήνονται στο φούρνο για πιο υγιεινά. Είναι υπέροχα για σνακ, ορεκτικό ακόμη και σαν γεύμα.
Η σούπα μπορστ (borsht) που γράφεται επίσης μπορς είναι μια σούπα από παντζάρια των σλαβικών χωρών. Αν και η μπορστ είναι σημαντική στη Ρωσική και την Πολωνική κουζίνα, η Ουκρανία αναφέρεται συχνά ως τόπος καταγωγής της.