Ελληνικές

Μια μέρα αγόρασα στο σουπερμάρκετ ένα Κρητικό ανθότυρο που έμοιζε πολύ στη γεύση με την Κυπριακή αναρή.   Είχα χρόνια να φάω τόσο νόστιμο ανθότυρο, που την άλλη μέρα ξαναπήγα στο σουπερμάρκετ και πήρα μεγαλύτερη ποσότητα. Το ανθότυρο δεν κρατάει πολλές μέρες και αφού φάγαμε αρκετό, έπρεπε κάτι να φτιάξω για να το καταναλώσουμε σύντομα.  …

Αυτά τα Σουβλάκια Κοτόπουλου είναι μαλακά και ζουμερά λόγω της μαρινάδας από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, γιαούρτι, σκόρδο και μπαχαρικά.

Τα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, που μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο με πατάτες ή τα τρώμε ψητά με μια σαλάτα βραστή, όπως βλήτα τώρα το καλοκαίρι ή άλλη σαλάτα, ή με πατάτες και καρότα στη λαδόκολλα.

Εάν έχετε κολοκυθάκια στον κήπο σας ή τα αγοράσετε φρέσκα από τη λαϊκή με το λουλούδι πάνω, μην το πετάξετε ή εάν θα αδειάσετε τα κολοκύθια για να τα φτιάξετε γεμιστά, πάλι με πετάξετε το εσωτερικό. Δείτε τι έφτιαξα εγώ:

Το Γλυκό Καρπούζι γίνεται με τη φλούδα του καρπουζιού, γιαυτό όταν μας πετύχει χονδρόφλουδο, δεν χάνουμε την ευκαιρία να το φτιάξουμε!

Τα Γεμιστά, συμπεριλαμβάνονται στα λαδερά φαγητά μας και φτιάχνονται κυρίως από ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή με κιμά και ρύζι.

Τα Γεμιστά Αγγουράκια με Φετατζίκι είναι ένα απολαυστικό ορεκτικό που συνδυάζει τη φρεσκάδα των αγγουριών με την κρεμώδη και πικάντικη γεύση της φέτας και του τζατζικιού.

Η τυρόπιτα με μάραθο είναι μια παραδοσιακή συνταγή που έφτιαχνε η πεθερά μου. Στα χωριά είχαν άφθονο μάραθο παντού και έτσι έφτιαχναν αυτή την τυρόπιτα όταν η φέτα ήταν ακόμη φρέσκια.

Οι Σαρδέλες Ψητές είναι ένα συνηθισμένο ορεκτικό που βρίσκουμε σε πολλά Ελληνικά εστιατόρια, ουζάδικα ή τσιπουράδικα.

Η Σπανακόπιτα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πίτες που τρώγεται σαν κυρίως φαγητό αλλά και σαν ένα υπέροχο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.