Τώρα που είμαστε στην Αθήνα και είναι όλη η οικογένεια μαζεμένη, το βράδυ, εάν δεν έχει περισσέψει φαγητό από το μεσημέρι, όλο και κάτι θα τους φτιάξω για να φάνε το βράδυ. Πριν μερικές μέρες ξεκίνησα να τους φτιάξω πίτσα αλλά δεν με έφτασε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις που είχα και πρόσθεσα από …
Δικές μου Συνταγές
Τα στριφτάρια είναι ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, κοντό γύρω στα 5 εκατοστά και από τη μια μεριά είναι αυλακωτό, δηλαδή ότι πρέπει για να κολλήσει πάνω οποιαδήποτε σάλτσα, είτε κόκκινη ή λευκή.
Λυπάμαι εάν δεν μπορούσατε να δείτε τις συνταγές μου τις τελευταίες τρεις μέρες, αλλά ευτυχώς κάποια μικροπροβλήματα που προέκυψαν με το μπλογκ, επιλύθηκαν και έστω και καθυστερημένα σας βάζω τη συνταγή που ήθελα να βάλω το Σαββατοκύριακο. Ελπίζω να σας αποζημιώσω με αυτή την εύκολη και υπέροχη συνταγή, που ίσως δεν έχετε ξανακούσει. Η κρέμα …
Αυτά τα Κάπκεϊκς Μπανάνας με Γλάσο Σοκολάτας και Κυδώνι γίνονται εύκολα και είναι ένα καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τις παραγινωμένες μπανάνες σας.
Σήμερα παρόλο που έβρεχε όλη μέρα και ο καιρός εξακολουθεί να είναι μουντός και βροχερός, αυτό δεν με πτόησε. Τι καλύτερο από το να φάμε ένα υπέροχο ρυζόγαλο, αυτό που λένε οι ξένοι κόμφορτ φουντ (comfort food), που μας ξυπνάει μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια. Εάν όμως νομίζετε ότι το ρυζόγαλο που τρώγαμε …
Έχω φτιάξει πολλες συνταγές για λαζάνια στο παρελθόν, τις οποίες δεν βρήκα καιρό να αναρτήσω. Σήμερα που βρήκα το χρόνο, θα βάλω αρκετές συνταγές για να φτιάξετε για οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις.
Τη Μηλόπιτα αυτή την έφτιαξα την περασμένη βδομάδα. Κατάφερα και έβγαλα μια φωτογραφία πριν σκοτεινιάσει και σκόπευα την επομένη να βγάλω περισσότερες με το φως της ημέρας. Την επομένη είχα προγραμματισμένο ραντεβού με οδοντίατρο, τον οποίο μας τον σύστησαν κάποιοι φίλοι. Είχα ένα πρόβλημα σε ένα δόντι που με ταλαιπωρούσε εδώ και χρόνια. Την …
Η μαστίχα (Pistacia lentiscus ποικιλία chia), ήταν ήδη γνωστή από την αρχαιότητα για τις ιατροφαρμακευτικές της ιδιότητες. Είναι ένα εξαιρετικό γιατρικό για τα προβλήματα του στομάχου αλλά και για την αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης δράση της. Τη μαστίχα τη χρησιμοποιώ πάρα πολύ, ειδικά στη ζαχαροπλαστική. Έχει μια ιδιαίτερη, υπέροχη γεύση αλλά εάν δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει καλό …
Ο Βετζετέριαν Μουσακας, είναι ένας διαφορετικός μουσακάς που έγινε βετζετέριαν για όσουν δεν τρώνε κρέας. Έχει όλα τα υλικά του μουσακά, με σάλτσα μαρινάρα, φέτα και μοτσαρέλα.
Αυτό το Αλμυρό Κέικ με Κολοκύθι, Πατάτα, Φέτα και Κασέρι είναι εξαιρετικά νόστιμο και μια υγιεινή επιλογή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά, που συνήθως δεν τους αρέσουν.