Skip to Content

Δικές μου Συνταγές

Σελινόριζα: Πώς θα την καθαρίσουμε και πώς να τη χρησιμοποιήσουμε

Η σελινόριζα είναι μια χειμωνιάτικη ρίζα, που παρόλο που εξωτερικά είναι ένα άσχημο λαχανικό, κάπως απωθητικό στην όψη, είναι νόστιμο και με πολλές ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες.

Read More about Σελινόριζα: Πώς θα την καθαρίσουμε και πώς να τη χρησιμοποιήσουμε

Πώς καθαρίζονται οι Μπάμιες και Μπάμιες Γιαχνί

Μάθετε πώς καθαρίζονται οι Μπάμιες για να μην βγάλουν αυτό το γλοιώδες υγρό που όλοι συγχαίνονται και μετά τις μαγειρεύουμε γιαχνί.

Read More about Πώς καθαρίζονται οι Μπάμιες και Μπάμιες Γιαχνί

Μαχαλεπί με Τριαντάφυλλο και Καραμελωμένα Φυστίκια Αιγίνης

Το Μαχαλεπί είναι μια Κυπριακή Κρέμα που γίνεται με νερό ή γάλα και νισεστέ (κορν φλάουρ). Ο παραδοσιακός τρόπος είναι με το νερό. Δεν βάζουμε ζάχαρη στην κρέμα αλλά σερβίρεται πάντα παγωμένο με ροδόνερο και ζάχαρη ή με συρόπι τριαντάφυλλου, που από μόνο του είναι αρκετά γλυκό.

Read More about Μαχαλεπί με Τριαντάφυλλο και Καραμελωμένα Φυστίκια Αιγίνης

Ανθότυρος (Μυζήθρα) ή Αναρή και Μανούρι

Ο Ανθότυρος ( μυζήθρα) ή αναρή στα Κυπριακά, είναι παραδοσιακά τυριά που παρασκευάζονται από πρόβειο γάλα ή μείγμα αιγοπρόβειο, συνήθως μετά την παρασκευή άλλων σκληρών τυριών, όπως το κεφαλοτύρι, η γραβιέρα, το χαλλουμι κλπ.  Μετά την παρασκευή αυτών των τυριών προστίθεται αντίστοιχα γάλα πρόβειο ή κατσικίσιο ή αιγοπρόβειο στο τυρόγαλο και εκεί παράγεται ο ανθότυρος …

Read More about Ανθότυρος (Μυζήθρα) ή Αναρή και Μανούρι
Privacy Policy · Copyright