Το γλυκό Πορτοκάλι είναι από τα πιο δημοφιλή γλυκά του κουταλιού. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του γλυκού αυτού είναι μόνο με φλούδες, τυλιγμένες σε ρολό.
Παραδοσιακές συνταγές
Το παστέλι (ή παστέλλι) είναι ένα από τα πιο υγιεινά γλυκά και γίνεται με μέλι και σουσάμι.
Το Αρνάκι Εξοχικό είναι ένα φαγητό που μας έρχεται από τη Ρούμελη και γίνεται συνήθως με αρνί ψητό που έχει περισσέψει, μαζί με λαχανικά και τυριά, το οποίο τυλίγεται σε λαδόκολλα ή φύλλο κρούστας.
Η Ρεβιθόσουπα Γιαχνί, είναι μια παραδοσιακή ελληνική σούπα που παρασκευάζεται με ρεβίθια, διάφορα λαχανικά, αρωματικά βότανα και μπαχαρικά.
Η Φασολάδα με Λουκάνικο είναι μια νόστιμη και θρεπτική χειμωνιάτικη σούπα, ό,τι πρέπει για τις κρύες ημέρες που μας έρχονται. Η συνταγή είναι παρόμοια με την κλασική φασολάδα, με κάποιες μικρές παραλλαγές και η μεγάλη διαφορά είναι ότι σ’αυτή τη συνταγή, παίρνει τη γεύση του λουκάνικου που βάζουμε μέσα.
Το Τσουρέκι Λουλούδι είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού μπριός που γίνεται διαφορετικά για να δώσουμε το σχήμα του λουλουδιού.
Ο Καυτερός Καγιανάς είναι μια δική μου παραλλαγή του κλασσικού Καγιανά, που γίνεται με ντομάτες και πιπεριές, που έχουν γίνει σάλτσα και μέσα βάζουμε τα αυγά.
Το κουνουπίδι καπαμάς είναι ένα απλό λαδερό φαγητό που όμως όταν μαγειρευτεί σωστά γίνεται ένα υπέροχο γεύμα. Οι πατάτες είναι προαιρετικές και εάν το φτιάξετε σκέτο μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή μόνο του σαν συνοδευτικό.
Το Γκιούλμπασι είναι ένα φαγητό που έχει τις ρίζες του στη Μικρά Ασία. Είναι ένα φαγητό κυρίως με αρνί αλλά γίνεται και με την προσθήκη χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος.
Οι κουραμπιέδες είναι το παραδοσιακό γλυκό που δεν λείπει από κανένα σπίτι τα Χριστούγεννα. Συνταγές για κουραμπιέδες υπάρχουν πάρα πολλές αλλά αυτοί είναι μυρωδάτοι γιατί έχουν αρωματιστεί με βανίλια και ανθόνερο.