Σουτζουκάκια Σμυρναίικα, ίσως η πιο γνωστή και αγαπημένη συνταγή της Πολίτικης κουζίνας με πικάντικα κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένα σε υπέροχη σάλτσα!
Υγιεινή Διατροφή
Η Φανουρόπιτα είναι ένα νηστίσιμο κέικ το οποίο γίνεται μια φορά το χρόνο στη γιορτή του Αγίου. Αφού διαβαστεί από τον ιερέα, μετά μοιράζεται στους πιστούς.
Τα φασολάκια γιαχνί είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που είναι νηστίσιμο και γίνεται εύκολα, είναι νόστιμο, φτηνό και υγιεινό.
Αυτός ο γαλέος μαρινάτος συνδυάζει τη λεπτή γεύση του ψαριού με μια λαχταριστή μαρινάδα, καταλήγοντας σε ένα γεύμα που σίγουρα θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας.
Ένα νόστιμο μιλφέιγ λαχανικών με κολοκυθάκια, πατάτες και αρωματικό πέστο δυόσμου, δεμένο με ελληνικά τυριά και ψημένο μέχρι να ροδίσει. Ένα ιδιαίτερο χορτοφαγικό φαγητό ιδανικό για μεσημεριανό ή ελαφρύ δείπνο. Mήπως είστε και εσείς της άποψης ότι τα υγιεινά φαγητά είναι άνοστα και βαρετά; Ελπίζω με αυτή τη συνταγή μου να σας αλλάξω γνώμη. Όταν …
Έχω αναφερθεί σε πολλές αναρτήσεις μου ότι ακολουθώ τη Μεσογειακή Διατροφή. Για όσους από εσάς δεν γνωρίζουν τι ακριβώς είναι η Μεσογειακή διατροφή, είναι οι διατροφικές συνήθειες των λαών της νοτίου Ευρώπης, με έμφαση στην Κρητική διατροφή. Παρόλο που οι διατροφικές συνήθειες μας έχουν αλλάξει πολύ τα τελευταία χρόνια και έχουμε επηρεαστεί από δυτικά πρότυπα, …
Αυτή η διαιτητική Σαλάτα του Καίσαρα είναι πολύ πιο υγιεινή από την κλασική συνταγή αλλά εξίσου νόστιμη.
Ένας ζελές φράουλας που έγινε με πραγματικές φράουλες και όσο πιο διαιτητικό μπορεί να γίνει αυτό το νόστιμο και ελαφρύ γλυκό.
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη ανοιξιάτικη σαλάτα με ανοιξιάτικα φρέσκα λαχανικά, αυγά και μυρωδικά που περίσσεψαν από το Πασχαλινό τραπέζι.
Το σαβόρο που σημαίνει ξινό, είναι μία σάλτσα που είχε την προέλευση του στο Βενετσιάνικο φαγητό “Pesse in saor”. Αυτή είναι μια παλιά μέθοδος συντήρησης και ο συνδυασμός του δενδρολίβανου (λασμαρί, όπως το λέμε στην Κύπρο) με το ξύδι συντηρούσε το ψάρι εκτός ψυγείου για αρκετές ημέρες.