Αυτά τα λουκανικοπιτάκια είναι πολύ διαφορετικά από τα συνηθισμένα που ξέρουμε με λουκάνικα Φρανκφούρτης τυλιγμένα με σφολιάτα. Πριν λίγες ημέρες είχα φτιάξει γαλακτομπούρεκο* και μου περίσσεψαν μερικά φύλλα. Θα μπορούσα να φτιάξω Τυροπιτάκια αλλά ψάχνοντας μέσα στο ψυγείο να δω πως θα μπορούσα να το αξιοποιήσω με κάτι διαφορετικό, είδα τα λουκάνικα Καλαμάτας** που είχα …
Το Χουνκιάρ Μπεγεντί, hünkâr beğendi, είναι μια Πολίτικη συνταγή, που ουσιαστικά είναι ένα μοσχάρι κοκκινιστό αλλά εκείνο που κάνει τη συνταγή να απογειώνεται είναι ο πουρές μελιτζάνας που το συνοδεύει.
Η καρμπονάρα αλά-Ελληνικά είναι ένα απολαυστικό πιάτο fusion που συνδυάζει τον κρεμώδη πλούτο της ιταλικής καρμπονάρας με Ελληνικά προϊόντα.
Αυτό είναι ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού, αλλά εάν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα με φρούτα.
Το κουνουπίδι καπαμάς είναι ένα απλό λαδερό φαγητό που όμως όταν μαγειρευτεί σωστά γίνεται ένα υπέροχο γεύμα. Οι πατάτες είναι προαιρετικές και εάν το φτιάξετε σκέτο μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή μόνο του σαν συνοδευτικό.
Το Κέικ με Καρύδια είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ το οποίο βασίζεται πάνω στην παραδοσιακή καρυδόπιτα.
Αυτή η συνταγή για Λουκάνικα με πράσα και φέτα με Φουσίλι είναι η τέλεια επιλογή, για ένα γευστικό και εύκολο πιάτο ζυμαρικών!
Οι Φακές με Κριθαράκι, Καρότο και Καραμελωμένα Κρεμμύδια είναι μια παραλλαγή μιας παλιάς οικογενειακής συνταγής με φακές μουτζέντρα που έφτιαχνε η μητέρα μου.
Η προσθήκη των καρότων και των καραμελωμένων κρεμμυδιών προσθέτουν μια υπέροχη γλυκιά και έντονη γεύση στο φαγητό.
Αυτός ο Αλάδωτος Χαλβάς είναι ένα πολύ εύκολο και υγιεινό νηστίσιμο γλυκό γιατί εκτός του ότι δεν έχει αυγά, δεν έχει γάλα αλλά δεν έχει ούτε ίχνος λιπαρής ουσίας.
Το νηστίσιμο Σάμαλι Μανταρινιού είναι μια νηστίσιμη παραλλαγή του Σάμαλι ή Καλόν Πράμα, όπως το λέμε στην Κύπρο.