Η Λίντζερτορτε είναι μια τάρτα που προέρχεται από το Λίντς, της Αυστρίας και μη βιαστείτε να συμπεράνετε ότι είναι ακόμη μία Πάστα Φλόρα, γιατί καμία σχέση δεν έχουν μεταξύ τους. Η μόνη τους ομοιότητα είναι ώς προς την εμφάνιση και κατά τα άλλα αυτό το γλυκό έχει μια αφράτη κρούστα που γίνεται από αλεύρι, βούτυρο, …
Το καλοκαίρι μου αρέσει να φτιάχνω αυτές τις εύκολες σάλτσες φρούτων, οι οποίες είναι λιγότερο γλυκές από τις μαρμελάδες και είναι τέλειες πάνω σε γλυκά αλλά και πάνω σε φρυγανιές, για το πρωινό. Με την αφθονία των φρούτων που υπάρχουν τώρα το καλοκαίρι, πολλές φορές αγοράζουμε περισσότερα από αυτά που καταναλώνουμε. Όταν δείτε ότι …
Όπως υποσχέθηκα στην προηγούμενη συνταγή Τσίζκεϊκ που έβαλα σήμερα θα βάλω ένα τσίζκεϊκ με Ελληνική γεύση που είναι το στραγγιστό γιαούρτι. Χρησιμοποίησα χύμα γιαούρτι στραγγιστό και το γλυκό ψήνεται στο φούρνο σε Μπαιν Μαρί. Η γέυση του πραγματικά υπέροχή. Η Σάλτσα Φράουλας είναι μια συνταγή που τη φτιάχνω εδώ και πάρα πολλά χρόνια και …
Οι Σαρδέλες Ψητές είναι ένα συνηθισμένο ορεκτικό που βρίσκουμε σε πολλά Ελληνικά εστιατόρια, ουζάδικα ή τσιπουράδικα.
Το Τσίζκεϊκ είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά και πάρόλο που έχω κάνει ένα σωρό παραλλαγές, έχω βάλει στο μπλογκ μόνο δύο συνταγές. Πριν λίγους μήνες έχασα κάποια αρχεία από τις φωτογραφίες των συνταγών μου και μέσα σ’αυτές ήταν και τα τσίζκεϊκ που είχα φτιάξει. Παρόλα αυτά έχω ήδη ξαναφτιάξει αρκετά, άλλα με τον …
Ήθελα να φτιάξω κάτι γλυκό αλλά ως συνήθως δεν το είχα προγραμματίσει για να ψωνίσω τα υλικά και έψαξα στα ντουλάπια και στο ψυγείο μου να δω τι υπήρχε. Δεν είχα αυγά, δεν είχα αρκετή ζάχαρη, δεν είχα βανίλια, έψαξα μήπως είχα μαστίχα Χίου, ούτε μαστίχα είχα. Είχα όμως ένα πορτοκάλι που είχε ξεμείνει από …
Η Σπανακόπιτα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πίτες που τρώγεται σαν κυρίως φαγητό αλλά και σαν ένα υπέροχο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.
Την Τούρτα με Μους Φράουλας και Λευκή Σοκολάτα, την έφτιαξα όταν μας επισκέφτηκε ο γιος μου και είχε τα γενέθλιά του λίγες μέρες πριν.
Οι τορτίγιες είναι Μεξικάνικες πίτες με τις οποίες οι Μεξικάνοι φτιάχνουν Φαχίτας, Μπουρίτος ή Κεσαντίγια. Εάν θέλετε να φτιάξετε τις δικές σας τορτίγιες, μη φοβηθείτε ότι είναι κάτι δύσκολο. Χρησιμοποίησα αλεύρι ολικής αλέσεως και για όλες τις χρήσεις και για να πάρουν επιπλέον γεύση έβαλα και λιαστές ντομάτες λιωμένες και πάπρικα. Η ζύμη γίνεται πολύ …
Το μοσχάρι δεν είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρέατα και το μαγειρεύω αραιά και που, αλλά το ρόστο είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά της οικογένειας και ένα φαγητό που γίνεται ευκολότατα και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όταν κάνετε ένα τραπέζι. Το κρέας γίνεται νοστιμότατο από την κανέλα και το σκόρδο και η σάλτσα …