Πατάτες τηγανητές (και στη Φριτέζα Αέρα)
Οι πατάτες τηγανητές είναι από τα αγαπημένα φαγητά των παιδικών μας χρόνων. Είναι ένα ωραίο συνοδευτικό σε κοκκινιστά φαγητά, με ...
Μπιφτέκια Μοσχαρίσια
Τα σπιτικά Μπιφτέκια Μοσχαρίσια είναι ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα, νοουμένου ότι το κρέας θα είναι ψαχνό και θα σερβιριστεί ...
Πώς αποξηραίνουμε δυόσμο και άλλα αρωματικά φυτά
H μέντα (Mentha) είναι ποώδες αρωματικό φυτό της οικογένειας των χειλανθών των εύκρατων περιοχών. Έχει άνθη ευωδιαστά, λευκά ή ιώδη, που σχηματίζουν ταξιανθία στάχυος ...
Κεφτέδες (Ελληνικοί και Κυπριακοί)
Οι κεφτέδες είναι το απόλυτο Ελληνικό μεζεδάκι και ο πρωταγωνιστής σε κάθε πάρτυ ή εκδήλωση. Κάθε τόπος, φυσικά έχει και ...
Τυρόπιτα με Κανταΐφι Σουφλέ
Η τυρόπιτα με κανταΐφι σουφλέ γίνεται πανεύκολα, με διάφορα τυριά, γάλα και αυγά. Αφού βάλουμε τα τυριά στο κανταΐφι, το ...
Σουφλέ και Πώς να τρίψουμε μαλακά τυριά
Μια συνταγή που φτιάχναμε συχνά από παλιά στην Κύπρο ήταν το Σουφλέ. Το σουφλέ γίνεται πολύ εύκολα αλλά από θερμίδες ...
Κοκορέτσι
Το Κοκορέτσι είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που γίνεται το Πάσχα, και όχι μόνο, που αποτελείται από κομμάτια συκωταριάς, πνευμόνια, ...
Πώς να Κάνουμε Σπιτικό Φύλλο για Πίτες με Βίντεο
Σήμερα θα σας δείξω πώς να Κάνουμε Σπιτικό Φύλλο για Πίτες. Το Σπιτικό φύλλο θέλει χρόνο και δεξιότητα για να ...
Πώς να κόψουμε εύκολα σαλάτες ή λαχανικά
Θέλετε να κόψετε κολοκύθι για κολοκοτές (δείτε τη συνταγή) ή άλλα λαχανικά για σαλάτα π.χ. λάχανο ή καρότα αντί να ...
Κολοκοτές (Κυπριακές κολοκυθόπιτες)
Οι κολοκοτές είναι οι παραδοσιακές κολοκυθόπιτες που κάνουμε στην Κύπρο που γίνονται με σπιτικό φύλλο και γέμιση κίτρινης κολοκύθας, ρύζι ...