Skip to Content

Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Επειδή στις γιορτές, λίγο πολύ, όλοι το παρακάνουμε με τα γλυκά, κάνοντας κουραμπιέδες, μελομακάρονα, κούκις, διάφορα μπισκότα κλπ., εάν μεν δουλεύετε  μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά, που σίγουρα θα τα εκτιμήσουν, αλλά εάν δεν δουλεύετε και δεν θέλετε να φάτε άλλα, θα δούμε μερικές ιδέες πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε, γιατί σ’ αυτούς …

Read More about Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Ρολό Γαλοπούλας με χωριάτικο φύλλο

Αυτή τη συνταγή την έκανα πέρσι αλλά δεν βρήκα το χρόνο να τη βάλω.   Εάν σας έχει περισσέψει ψητή γαλοπούλα, μπορείτε αντί κιμά γαλοπούλας να χρησιμοποιήσετε το κρέας της γαλοπούλας που περίσσεψε.  Εάν σας έχει περισσέψει και γέμιση  βάλτε την και αυτή στο τέλος μαζί με τα υπόλοιπα. Έχω φτιάξει πάρα πολλές συνταγές αλλά …

Read More about Ρολό Γαλοπούλας με χωριάτικο φύλλο

Δύο βιβλία μαγειρικής δώρο

Το πρώτο χιόνι έπεσε σήμερα γύρω από την Αθήνα και μερικές νιφάδες πέσανε και σε μας για να δούμε και μεις μια άσπρη μέρα, έστω και ας είναι με χιόνι.   Η θερμοκρασία έπεσε απότομα από 22 βαθμούς χθες στους 4 βαθμούς σήμερα και έχει πολύ κρύο και αέρα.  Ελπίζω να μην κρατήσει για πολύ καιρό …

Read More about Δύο βιβλία μαγειρικής δώρο

Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας

Κάθε μήνα γίνεται ένα event όπου πρέπει να μαγειρέψουμε με τρία υποχρεωτικά υλικά. Αυτό το μήνα τα υλικά ήταν Κολοκύθα, Ζάχαρη και Μαύρη Μπύρα. Η συνταγή που έφτιαξα ήταν Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας.

Read More about Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας

Χοιρινό Ρολό Γεμιστό, τυλιγμένο σε Αμπελόφυλλα

Αυτό το χοιρινό ρολό είναι γεμιστό με μπέικον, χαλούμι, φέτα καθώς και άλλα υλικά, τυλίγεται με αμπελόφυλλα αι ψήνεται στο φούρνο με πατάτες.   

Read More about Χοιρινό Ρολό Γεμιστό, τυλιγμένο σε Αμπελόφυλλα

Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα δαμάσκηνου

Μη σας μπερδεύει το πρώτο συνθετικό της λέξης.  Δεν έχει καμία σχέση με το ψάρι.  Το ψαρονέρφρι είναι φιλέτο  χοιρινού κρέατος, πολύ τρυφερό. Το έφτιαξα με διαφορετικούς τρόπους και μου άρεσαν και οι δύο πάρα πολύ. Στις συνταγές μου συνήθως χρησιμοποιώ ό,τι έχω εκείνη τη στιγμή και κατά την κρίση μου και  από ένστινκτο νοιώθω …

Read More about Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα δαμάσκηνου

Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι

Το Φετατζίκι είναι μια δική μου δημιουργία που έφτιαξα πριν μερικά χρόνια.  Η αρχική συνταγή έγινε όταν ήθελα να φτιάξω τζατζίκι αλλά ανακάλυψα ότι μου έλειπε το γιαούρτι και έτσι έφτιαξα κάτι παρόμοιο με βάση τη φέτα.  Την αρχική συνταγή θα την βρείτε στο τέλος. Οι συνταγές εξελίσσονται και επειδή μου αρέσει να πειράζω και …

Read More about Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι

Τσίζκεϊκ με βύσσινο, λευκή και μαύρη σοκολάτα

Το   Τσίζκεϊκ είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά και πάρόλο που έχω κάνει ένα σωρό παραλλαγές, έχω βάλει στο μπλογκ μόνο δύο συνταγές. Πριν λίγους μήνες έχασα κάποια αρχεία από τις φωτογραφίες των συνταγών μου και μέσα σ’αυτές ήταν και τα τσίζκεϊκ που είχα φτιάξει.  Παρόλα αυτά έχω ήδη ξαναφτιάξει αρκετά, άλλα με τον …

Read More about Τσίζκεϊκ με βύσσινο, λευκή και μαύρη σοκολάτα

Κολλητά Ψωμάκια Γεμιστά με Χαλούμι και Γραβιέρα

Τα κολλητά Ψωμάκια Γεμιστά, είναι ατομικά ψωμάκια γεμιστά με τυρί, που τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο και με το φούσκωμα, κολλάνε μεταξύ τους.

Read More about Κολλητά Ψωμάκια Γεμιστά με Χαλούμι και Γραβιέρα
Privacy Policy · Copyright