Skip to Content

Πέρκα Ρολό στη λαδόκολλα

Η πέρκα είναι ένα από τα ψάρια που αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς μου γι’ αυτό προσπαθώ να την κάνω με διαφορετικούς τρόπους.   Αντί για τηγάνισμα ήθελα να φτιάξω μια συνταγή νόστιμη αλλά και υγιεινή και έφτιαξα αυτή τη συνταγή στο φούρνο.  Γίνεται πολύ εύκολα και είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει σε όλους. …

Read More about Πέρκα Ρολό στη λαδόκολλα

Κυπριακά προϊόντα στο πανηγύρι

Την Κυριακή που ήμουν στην Κύπρο, ήταν η γιορτή του Αγίου Αντωνίου, γι ‘αυτό πήγαμε στην εκκλησία του Αγίου Αντωνίου, στη Λεμεσό όπου βρήκα πολλά Κυπριακά προϊόντα στο πανηγύρι.

Read More about Κυπριακά προϊόντα στο πανηγύρι

Γεύση από επαρχία και Βίδες (Φουσσίλι) με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και πέστο

Καλοκαιρινές αποδράσεις – Μέρος τέταρτο – Κλαδάς, Λακωνίας Ο Κλαδάς είναι ένα μικρό χωριό λίγο πριν τη Σπάρτη και συνήθως εκεί μένουμε όταν επισκεπτόμαστε τους συγγενείς μας. Το χωριό όπως το βλέπουμε από το σπίτι και στο βάθος κάτω από τονΤαΰγετο η Σπάρτη. Το σπίτι από πιο ψηλά Το χωριό τώρα επεκτείνεται προς τους γύρω …

Read More about Γεύση από επαρχία και Βίδες (Φουσσίλι) με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και πέστο

Πέστο Δυόσμου με Αμύγδαλα και Χαλούμι

Το Πέστο Δυόσμου είναι το αγαπημένο μου Πέστο, με Κυπριακή γεύση. Αυτό το πέστο είναι μια παραλλαγή της κλασσικής Ιταλικής συνταγής που γίνεται με βασιλικό, παρμεζάνα και κουκουνάρι.

Read More about Πέστο Δυόσμου με Αμύγδαλα και Χαλούμι

Φαρφάλλε με Ελληνικό Πέστο Γλιστρίδας με Φέτα

Από τότε που έμαθα να φτιάχνω πέστο έχω πειραματιστεί πάρα πολύ. Εκτός από το κλασσικό με βασιλικό, έχω φτιάξει με σπανάκι, με ρόκα και κάρδαμο, με δυόσμο, με άνηθο, με σπαράγγια και μαϊντανό ή μόνο με δυόσμο, που είναι το αγαπημένο μου.

Read More about Φαρφάλλε με Ελληνικό Πέστο Γλιστρίδας με Φέτα

Δροσερή μακαρονοσαλάτα με πέστο δυόσμου και μαϊνατανού

Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει ήθελα να φτιάξω κάτι ελαφρύ και δροσερό να φάμε. Σκέφτηκα ότι μια σαλάτα με ζυμαρικό θα ήταν ότι πρέπει και έτσι έφτιαξα το φαγητό με ό,τι είχα στο ψυγείο. Είχα βρασμένο κοτόπουλο, στήθος καθώς και πέστο δυόσμου και μαϊντανού. Χρησιμοποίησα το ζυμαρικό πλεξούδες που λόγω του σχήματός του κρατάει οποιαδήποτε …

Read More about Δροσερή μακαρονοσαλάτα με πέστο δυόσμου και μαϊνατανού

Πέστο με Κάρδαμο και Ρόκα

Το Πέστο με Κάρδαμο και Ρόκα είναι μια εναλλακτική λύση αντί του κλασσικού πέστο, με πολλές ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες.

Είναι υπέροχο μέσα σε ζυμαρικά, σαν ντρέσσινγ σε σαλάτες, πάνω σε ψητές πατάτες, ή σαν άλειμμα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.  

Read More about Πέστο με Κάρδαμο και Ρόκα

Μαριναρισμένος Σολομός και Πέστο με Άνηθο & Μοσχολέμονο

    Εάν θέλουμε να αυξήσουμε την ποσότητα των ω-3 λιπαρά στη διατροφή μας, ο καλύτερος τρόπος είναι να τρώμε περισσότερα ψάρια όπως ο σολομός, πέστροφα, το σκουμπρί, οι σαρδέλλες, ο γαύρος κ.ά. Τρώγοντας ψάρια δυό έως τρες φορές τη βδομάδα είτε ψητό, στο γκριλ ή στον ατμό  ή και τηγανιτό,  είναι ένας καλός τρόπος …

Read More about Μαριναρισμένος Σολομός και Πέστο με Άνηθο & Μοσχολέμονο

Πέστο με Σπανάκι

Πριν 15 μέρες που πήγα λαϊκή αγορά και είχα πάρει το σπανάκι που έκανα τη σπανακόπιτα και τη σαλάτα από σπανάκι, μου περίσσεψε λίγο από το τρυφερό σπανάκι και το έφτιαξα πέστο για τις μακαρονάδες μας. Δεν υπάρχει λόγος να αγοράζουμε τα πέστο τα έτοιμα με τα συντηρητικά αφού μπορούν να γίνουν τόσο εύκολα και …

Read More about Πέστο με Σπανάκι
Privacy Policy · Copyright