Skip to Content

Σούπες

Ρεβίθια Γιαχνί με Καυκαλήθρες και Μυρώνια

Το κρύο έπιασε απότομα και για τα καλά και μαζί με τον καιρό αλλάζει και η διατροφή μας με πιάτα πιο ζεστά και χειμερινά.  Τα όσπρια που το καλοκαίρι τα τρώγαμε κρύα σε σαλάτες, τώρα γίνονται γιαχνί ή σούπες. Τα όσπρια πρέπει να τα βάζουμε πιο συχψνά στη διατροφή μας γιατί εκτός του ότι είναι φτηνά, …

Read More about Ρεβίθια Γιαχνί με Καυκαλήθρες και Μυρώνια

Σούπα Φάβας με Γλυκοκολοκύθα και Ντιπ Φάβας

Αυτή η σούπα Φάβας με Γλυκοκολοκύθα είναι υγιεινή, χορταστική και τέλεια σαν πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι ή για ένα ελαφρύ γεύμα.  Εάν περισσέψει σούπα μπορούμε εύκολα να την μετατρέψουμε σε ντιπ.

Read More about Σούπα Φάβας με Γλυκοκολοκύθα και Ντιπ Φάβας

Μπορστ, Ρώσικη Νηστίσιμη Παντζαρόσουπα

  Τα Παντζάρια (Beta Vulgaris) ή αλλιώς κοκκινογούλια ή ζαχαρότευτλα, είναι γνωστά από την αρχαιότητα ως ένα πολύτιμο και θρεπτικό λαχανικό και για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα παντζάρια προέρχονται από τους λιγότερο ήμερους συγγενείς τους, τα άγρια παντζάρια, που έχουν άρωμα θαλασσινό, αφού χιλιάδες χρόνια τώρα φυτρώνουν κοντά στις ακτές της Μεσογείου.   Στην Ελληνική …

Read More about Μπορστ, Ρώσικη Νηστίσιμη Παντζαρόσουπα

Σούπα Κοτόπουλο με Τραχανά για το πολικό ψήχος να χορτάσει και ο φτωχός

Ακόμη και η φύση συνομοτεί εναντίον μας φέτος.  Όσο γράφω αυτή την ανάρτηση βλέπω το χιόνι που πέφτει έξω από το παράθυρο και έχω ξεπαγιάσει.   Ενώ τα καλοριφέρ θα έπρεπε, σε φυσιολογικές συνθήκες, με θερμοκρασία στο μηδέν στο κέντρο της Αθήνας και σε κάποιες περιοχές κάτω από το μηδέν, να καίνε στο φούλ μέρες …

Read More about Σούπα Κοτόπουλο με Τραχανά για το πολικό ψήχος να χορτάσει και ο φτωχός

Κόκκινες Φακές Σούπα με γάλα καρύδας

Πριν κανένα-δυό μήνες είχα βγει για δουλειές και πέρασα από ένα μαγζάκι που πουλάει Ασιατικά προϊόντα, ειδικά Ινδικά και μπήκα μέσα.  Είχε πάρα πολλά πράγματα που βλέπω σε ξένες συνταγές και δεν τα βρίσκω στη γειτονιά μου και στην επιστροφή μπήκα μέσα και πήρα διάφορα πράγματα.  Το ινδοκάρυδο και τη ζάχαρη τα βρίσκω και στο …

Read More about Κόκκινες Φακές Σούπα με γάλα καρύδας

Πρασόσουπα

Σήμερα θα βάλω μια συνταγή στα γρήγορα γιατί άρχισα να ξαναδουλεύω πάνω στο βιβλίο για να το φτιάξω σε ηλεκτρονική μορφή.   Είχα κάποιες δυσκολίες και έτσι τώρα το φτιάχνω ξανά από την αρχή. Αυτή τη σούπα την έφτιαξα στις αρχές του φθινοπώρου και το μόνο που έχω να πω είναι ότι ήταν απίθανη.   Την …

Read More about Πρασόσουπα
Privacy Policy · Copyright