Το μπριάμ είναι ένα ελληνικό νόστιμο και υγιεινό φαγητό, με ψητά λαχανικά που παρασκευάζεται με πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Υγιεινή διατροφή
Σ’ αυτό το φαγητό μπορείτε να βάλετε τα θαλασσινά της αρεσκείας σας. Εγώ χρησιμοποίησα μικρά καλαμαράκια κατεψυγμένα και θαλασσινά ανάμεικτα κατεψυγμένα. Εάν χρησιμοποιήσετε γαρίδες χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να βράσουν. Επειδή σε πολλά παιδιά δεν τους αρέσουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές μπορείτε να τους σερβίρετε το φαγητό και μετά να ρίξετε τα …
Ο Ντάκος ή Κουκουβάγια είναι ένα Κρητικό κριθαλοκούλουρο με το οποίο φτιάχνουν τη σαλάτα που έχει το ίδιο όνομα. Ο ντάκος χρησιμοποιείται ως βάση για τη σαλάτα και από πάνω μπαίνει ψιλοκομμένη ντομάτα, τριμμένη ξυνομυζήθρα και αρωματίζεται με ρίγανη.
Οι αγκινάρες είναι Μεσογειακό φυτό και εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της άνοιξης μέχρι και τον Ιούνιο.
Η σαλάτα ταμπούλι ή αλλιώς ταμπουλέ (tabbouleh), είναι μια υπέροχη σαλάτα, που γίνεται με πλιγούρι, με κυρίως υλικό το μαϊντανό, ντομάτες, κρεμμύδι, φρέσκο δυόσμο, κάποιοι βάζουν και αγγούρι, ελαιόλαδο και λεμόνι.
Η Κυπριακή Παραδοσιακή Ταχινόπιτα με φύλλο είναι ένα ψωμάκι γεμιστό με ταχίνι, κανέλα και ζάχαρη.
Η φασολάδα είνα μια υπέροχη σούπα που γίνεται με διάφορα λαχανικά όπως είναι το κρεμμύδι, το σκόρδο, η πατάτα, το καρότο και το σέλινο.
Οι πατάτες Λεμονάτες στο φούρνο είναι ένα κλασσικό συνοδευτικό που γίνεται με μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες ή ολόκληρες μικρές πάτατες, με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και νερό.
Ο γαύρος είναι από τα πιο φτηνά να νόστιμα ψάρια μας, πλούσιος με Ω 3 λιπαρά και με πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.
Είναι το τέλειο μεζεδάκι για το ουζάκι ή το κρασάκι μας αλλά και σαν κυρίως φαγητό με πατάτες τηγανητές και μια σαλάτα.
Ο σπιτικός πουρές πατάτας είναι θαυμάσιος σαν συνοδευτικό πολλών φαγητών, γίνεται πανεύκολα και είναι το τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά.