Skip to Content

Κρέμες

Μπουγάτσα απλή αλλά και Μπουγάτσα Νηστίσιμη

Η Μπουγάτσα είναι μια σπεσιαλιτέ των Σερρών και της Θεσσαλονίκης, που έφεραν οι πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία. Τί είναι όμως η μπουγάτσα; Ας αρχίσουμε από την αρχή.

Read More about Μπουγάτσα απλή αλλά και Μπουγάτσα Νηστίσιμη

Χριστουγεννιάτικο Ρολό Σοκοφρέτας με Καρύδα

Αυτό το Χριστουγεννιάτικο Ρολό Σοκοφρέτας με Καρύδα γίνεται με μια βάση από σοκοφρέτες και η γέμιση με κρέμα ζαχαροπλαστικής και επικάλυψη γλάσου σοκολάτας.

Read More about Χριστουγεννιάτικο Ρολό Σοκοφρέτας με Καρύδα

Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd) με Βίντεο και Ζαχαρωμένες Φλούδες Λεμονιού

Η Κρέμα Λεμονιού ή Λέμον Κέρντ (Lemon Curd) είναι μια απαλή και βελούδινη κρέμα που γίνεται με χυμό και ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη, αυγά, κορν φλάουρ  και βούτυρο.  Τρώγεται σκέτη σαν άλειμμα αλλά η γλυκοξινη γεύση της είναι υπέροχη και χρησιμοποιείται σαν γέμιση σε τάρτες, πίτες ή κέικ.    

Read More about Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd) με Βίντεο και Ζαχαρωμένες Φλούδες Λεμονιού

Παλουζές (Μουσταλευριά) και άλλα προϊόντα

Ο Παλουζές (μουσταλευριά), όπως λέγεται στην Κυπριακή διάλεκτο, είναι μια κρέμα που γίνεται με μούστο και αλεύρι και αρωματίζεται με κιούλι (αρμπαρόριζα), μαστίχα ή βανίλια.

Read More about Παλουζές (Μουσταλευριά) και άλλα προϊόντα

Παγωτό με Ντούλτσε Ντε Λέχε και Κεράσια

Το σπιτικό παγωτό αυτό το έφτιαξα με βάση το παγωτό που είχα φτιάξει πέρσι.  Έτυχε να είχα φτιάξει Ντούλτσε ντε λέχε μερικές μέρες πριν καθώς και την κομπόστα κερασιών και έτσι χρησιμοποίησα αυτά τα δύο μαζί.  Εάν θέλετε μπορείτε να παραλείψετε την κομπόστα.

Read More about Παγωτό με Ντούλτσε Ντε Λέχε και Κεράσια

Νηστίσιμη Τούρτα Σοκολάτας με Κρέμα Κάστανου

Αυτή η Τούρτα Σοκολάτας με Κρέμα Κάστανου εκτός του ότι είναι νηστίσιμη είναι πολύ νόστιμη και τέλεια για όσους έχουν πρόβλημα με τη λακτόζη και τα αυγά!

Read More about Νηστίσιμη Τούρτα Σοκολάτας με Κρέμα Κάστανου

Τούρτα Φωλιά του Κούκου

Η Τούρτα Φωλιά του Κούκου γίνεται από σοκολατένιο παντεσπάνι, με γέμιση σοκολατένιας βουτυρόκρεμας, με επικάλυψη σαντιγής και στολισμένη με λευκή και μαύρη σοκολάτα.

Read More about Τούρτα Φωλιά του Κούκου
Privacy Policy · Copyright