Skip to Content

Λαχανικά

Αμπελοφάσουλα ή Λουβί Φρέσκο με Κολοκούι και Μαρίδα

Τα αμπελοφάσουλα ή λουβί φρέσκο, όπως το λέμε στην Κύπρο, είναι τα φασόλια τα φρέσκα που αργότερα γίνονται τα μαυρομμάτικα. 

Read More about Αμπελοφάσουλα ή Λουβί Φρέσκο με Κολοκούι και Μαρίδα

Μπιφτέκια Γεμιστά με Φέτα, Πατάτες φούρνου, Χόρτα βραστά και Αγγουροσαλάτα

Τα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, που μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο με πατάτες ή τα τρώμε ψητά με μια σαλάτα βραστή, όπως βλήτα τώρα το καλοκαίρι ή άλλη σαλάτα, ή με πατάτες και καρότα στη λαδόκολλα.

Read More about Μπιφτέκια Γεμιστά με Φέτα, Πατάτες φούρνου, Χόρτα βραστά και Αγγουροσαλάτα

Γεμιστά (Ντομάτες και Πιπεριές Γεμιστές)

Τα Γεμιστά, συμπεριλαμβάνονται στα λαδερά φαγητά μας και φτιάχνονται κυρίως από ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή με κιμά και ρύζι.

Read More about Γεμιστά (Ντομάτες και Πιπεριές Γεμιστές)

Τυρόπιτα με Μάραθο και Μαραθοπιτάκια

Η τυρόπιτα με μάραθο είναι μια παραδοσιακή συνταγή που έφτιαχνε η πεθερά μου. Στα χωριά είχαν άφθονο μάραθο παντού και έτσι έφτιαχναν αυτή την τυρόπιτα όταν η φέτα ήταν ακόμη φρέσκια.

Read More about Τυρόπιτα με Μάραθο και Μαραθοπιτάκια

Παστίτσιο Νηστίσιμο

Το παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπητά φαγητά των Ελλήνων και πιστεύω ότι δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσει. Για το λόγο αυτό σκέφτηκα να φτιάξω ένα παστίτσιο υγιεινό, χορταστικό και νόστιμο για να μπορούμε να το τρώμε και την περίοδο των νηστειών.

Read More about Παστίτσιο Νηστίσιμο

Βαζάνια (μελιτζάνες) Γιαχνί (Κυπριακή συνταγή)

Τα βαζάνια, όπως λέγονται στην Κυπριακή διάλεκτο, είναι οι μελιτζάνες και αυτό το απλό παραδοσιακό φαγητό, με τηγανισμένες μελιτζάνες και πατάτες, γίνονται γιαχνί με κρεμμύδια και σκόρδο.    Σ’ αυτό το νηστίσιμο πιάτο, χρησιμοποιούνται ταπεινά υλικά που εκτός του ότι είναι πολύ φτηνό, είναι και πολύ νόστιμο.   

Read More about Βαζάνια (μελιτζάνες) Γιαχνί (Κυπριακή συνταγή)

Σαλάτα με Κάρδαμο, Ρόκα, Ντοματίνια και Φράουλες

Το κάρδαμο είναι αυτοφυές φυτό και τα φύλλα του φύονται κοντά στη βάση του έχουν δυνατή πικάντικη γεύση και χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και διάφορα γαρνιρίσματα.

Read More about Σαλάτα με Κάρδαμο, Ρόκα, Ντοματίνια και Φράουλες
Privacy Policy · Copyright