Λαχανικά

Ο σολομός μας αρέσει πάρα πολύ και βρίσκω ότι ο συνδυασμός του άνηθου με το μοσχολέμονο, ταιριάζει πάρα πολύ.  Επίσης σε συνδυασμό με το σοταρισμένο σπανάκι με μέλι και πορτοκάλι, γίνεται ένα πολύ υγιεινό γεύμα.

Εάν δουλεύετε και δεν έχετε αρκετό χρόνο, αυτή η Σαλάτα Ζυμαρικών με Σοταρισμένα Λαχανικά είναι ένα εύκολο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε σε λιγότερο από μισή ώρα. Ξέρετε για μου αρέσουν πολύ τα ζυμαρικά;  Μου αρέσουν γιατί γίνονται εύκολα σε  πολύ λίγο χρόνο, είναι οικονομικά  και μπορούμε να τα κάνουμε με χίλιους δυό τρόπους και …

Οι αμπελοκορφάδες ή αλλιώς αμπελοβλαστάρια είναι οι τρυφερές κορυφές από το αμπέλι που τρώγονται όταν είναι ακόμη τρυφερές.

Αυτές οι νόστιμες σαλάτες κάνουν την κατανάλωση φαγητών εύκολη καθώς και το αρωματικό ελαιόλαδό μου.

Οι Γλυκόξινες Πατάτες Φούρνου είναι μια παραλλαγή της κλασσικής συνταγής για πατάτες φούρνου που γίνεται με μικρές πατάτες και μυρωδικά.

Σήμερα θα σας βάλω μια συνταγή με Κολοκάσι Αυγολέμονο που δεν την έχετε ξαναδεί, ακόμη και οι συμπατριώτες μου από την Κύπρο που γνωρίζουν καλά τί είναι το κολοκάσι, γιατί είναι μια συνταγή δικής μου εμπνεύσεως.   Χρόνια Πολλά.  Ελπίζω να περάσατε καλά τις γιορτές.  Δυστυχώς εμείς μείναμε στην Αθήνα γιατί η μικρή τελειώνει το λύκειο …

Τα αμπελοφάσουλα ή λουβί φρέσκο, όπως το λέμε στην Κύπρο, είναι τα φασόλια τα φρέσκα που αργότερα γίνονται τα μαυρομμάτικα. 

Η Καλοκαιρινή Μακαρονοσαλάτα με Κοτόπουλο είναι μια κρύα σαλάτα με ζυμαρικά, που γίνεται με κοτόπουλο ψητό που περίσσεψε και λαχανικά.

Τα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, που μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο με πατάτες ή τα τρώμε ψητά με μια σαλάτα βραστή, όπως βλήτα τώρα το καλοκαίρι ή άλλη σαλάτα, ή με πατάτες και καρότα στη λαδόκολλα.

Τα Γεμιστά, συμπεριλαμβάνονται στα λαδερά φαγητά μας και φτιάχνονται κυρίως από ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή με κιμά και ρύζι.