Η Σοκολατένια Καρυδόπιτα είναι μια δική μου παραλλαγή της παραδοσιακής καρυδόπιτας, που έφτιαξα με σοκολάτα και παντζάρια.
Δικές μου Συνταγές
Σας έχω πει ποτέ πόσο πολύ μου αρέσει το Ινδοκάρυδο (καρύδα); Εάν δεν το έχω πει, λοιπόν το λατρεύω και μια μέρα που ψώνισα από ένα μαγαζί που πουλάει Ασιατικά προϊόντα πήρα μια μεγάλη συσκευασία, σε πολύ πιο φτηνή τιμή που το παίρνουμε στα σούπερμαρκετ και έτσι στο μέλλον θα δείτε αρκετές συνταγές που ήδη …
Η Ελλάδα έχει παράδοση στο ψάρεμα από την αρχαιότητα. Πώς να μην έχει με τόσα χιλιόμετρα ακτογραμμής και ακόμη και στα βόρεια σύνορά μας που δεν υπάρχει θάλασσα, η αλιεία ήταν και εκεί ανεπτυγμένη στις λίμνες και στα ποτάμια. Γιαυτό το λόγο τα ψάρια ήταν μέρος της διατροφής των Ελλήνων για χιλιάδες χρόνια, με αναφορές …
Θυμάστε το Κόκκινο Πέστο με Πιπεριές Φλωρίνης που είχα αναρτήσει πέρσι; Λοιπόν αυτή η συνταγή είναι από τότε και τη έβαλα στην λίστα που έκανα την Πρωτοχρονιά με κάποιες συνταγές, με σκοπό να μου θυμίζει κάποια στιγμή να βάλω αυτές τις συνταγές. t Το κοτόπουλο Κιέβου είναι μια δημοφιλή συνταγή που γίνεται με στήθος κοτόπουλο …
Οι αμπελοκορφάδες ή αλλιώς αμπελοβλαστάρια είναι οι τρυφερές κορυφές από το αμπέλι που τρώγονται όταν είναι ακόμη τρυφερές.
Συνταγές για παντζαροσαλάτες υπάρχουν πολλές αλλά κάποιες προσθήκες υλικών είναι αυτό που κάνει τη συνταγή μοναδική και έχω το δικαίωμα να λέω ότι αυτή η συνταγή είναι δική μου. Η ιδέα να βάλω πέστο μέσα, αγουρέλαιο και μουστάρδα είναι κάτι μοναδικό σ’ αυτή τη συνταγή και δικής μου εμπνεύσεως. Αυτά τα υλικά είναι που …
Αυτός ο Αρωματικός Καγιανάς, γίνεται με αυγά, αρωματικά χόρτα, όπως καυκαλήθρες και μυρώνια και Παστό Λακωνίας.
Τα ζυμαρικά πάντα είναι η εύκολη λύση για να μαγειρέψουμε κάτι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο. Τα παιδιά μου δεν θέλουν πέστο στο φαγητό, ενώ αντίθετα ο άντρας μου και εγώ το προτιμάμε. Για να τους ικανοποιήσω όλους, φτιάχνω τη βασική συνταγή και μετά τη χωρίζω σε δύο μέρη, προσθέτω στο ένα το πέστο και στο …
Καράολο (πλυθυντικός καράολοι), λέμε στην Κυπριακή διάλεκτο τα σαλιγγάρια και αυτό το Κυπριακό γλυκό πήρε το όνομα του μάλλον από το σχήμα του. Μέχρι πρόσφατα νόμιζα ότι αυτό το γλυκό ήταν Κυπριακό μέχρι που μια μέρα όταν έψαχνα κάτι στο διαδίκτυο είδα μια παρόμοια Αγγλική συνταγή που λέγεται Cream Horns (οι Εγγλέζοι βλέπουν το σχήμα …
Η ελληνική κουζίνα έχει πολλές απλές αλλά νόστιμες συνταγές και τα σπιτικά γεύματα είναι σίγουρα πιο υγιεινά γιατί ξέρουμε τι υλικά έχουμε χρησιμοποιήσει, δεν έχουν συντηρητικά μέσα και βέβαια είναι πιο φτηνά από το να παραγγέλνουμε έτοιμο φαγητό. Τώρα που τα παιδιά μας θα ζουν μόνα τους και επειδή έχουν ελάχιστη εμπειρία να μαγειρεύουν, μου …