Ένα από τα φαγητά που δοκιμάσαμε στη Ρώμη ήταν τα ραβιόλια με τυριά και κόκκινη σάλτσα. Δεν ξέρω τι είδους σάλτσα κάνουν, αλλά ήταν νοστιμότατη και επειδή δεν είχα ξαναφτιάξει τα ραβιόλια με σάλτσα, αποφάσισα να τα σερβίρω με μια σάλτσα Μαρινάρα. Στην Piazza di Campo dei Fiori αγόρασα μια φόρμα που φτιάχνουν τα ραβιόλια …
Δικές μου Συνταγές
Αυτό το Χριστουγεννιάτικο Ρολό Σοκοφρέτας με Καρύδα γίνεται με μια βάση από σοκοφρέτες και η γέμιση με κρέμα ζαχαροπλαστικής και επικάλυψη γλάσου σοκολάτας.
Εαν σας αρέσουν οι αγκινάρες, η αγκιναρόπιτα είναι μια απίθανη πίτα που μπορούμε να τη φάμε είτε σαν κυρίως γεύμα με μια σαλάτα αλλά ακόμη και στο πρωινό, για μπραντς ή σαν σνακ.
Τα Λυχναράκια είναι ένα μοναδικό παραδοσιακό Κρητικό γλυκό, που γίνεται με γλυκιά ζύμη και γέμιση με μυζήθρα.
Ένα Διαφορετικό Χριστουγεννιάτικο Κέικ που έγινε με κόκκινα φρούτα όπως αποξηραμένες φράουλες, γλυκό κεράσι και μελιτζάνα, κράνμπερις και μαρμελάδα κεράσι.
Σκεφτόμουν από καιρό να κάνω ένα λικέρ καφέ εσπρέσσο και έριξα μια γρήγορη ματιά σε διάφορες συνταγές για να δω πώς γίνεται. Έχω κάνει ξανά λικέρ στο παρελθόν και ήξερα τη διαδικασία, απλώς ήθελα να δω εάν υπήρχε κάποια άλλη συνταγή καλύτερη. Βρήκα αυτή τη συνταγή και επειδή έχω αρκετά κονιάκ στο μπαρ μου, μου …
Με βελούδινο γιαούρτι στραγγιστό, σαντιγύ και χυμό ροδιού, μπορείτε και εσείς να φτιάξετε αυτή την νόστιμη και ανάλαφρη Μους Γιαουρτιού
Το σπιτικό γιαούρτι γίνεται εύκολα με μόνο δύο υλικά. Είναι μια εξαιρετική τροφή, πλούσιο σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτείνες, ασβέστιο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Το Τιραμισού είναι ένα Ιταλικό γλυκό ψυγείου, που γίνεται με μπισκότα σαβαγιάρ, βουτηγμένα σε καφέ εσπρέσο, με κρέμα από αυγά, ζάχαρη, σαντιγί και κρεμώδες τυρί. Από πάνω υπάρχει κοσκινισμένο κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.
Ήμουν πολύ περίεργη να δοκιμάσουμε μια αυθεντική Ιταλική πίτσα όταν ήμασταν στη Ρώμη, αλλά οφείλω να πω ότι απογοητεύτηκα. Δυστυχώς δεν είχαμε την πολυτέλεια του χρόνου για να δοκιμάσουμε τα πάντα, όπως θα θέλαμε, αλλά μετά το περπάτημα για ώρες και ώρες κάθε μέρα, όταν έφτανε μεσημέρι και ήμασταν κουρασμένοι από το περπάτημα, σταματούσαμε όπου …