Αυτό το Τσίζκεϊκ Νέας Υόρκης φτιάχνεται με τυρί κρέμα, συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα, αυγά και λιωμένη σοκολάτα για να κάνει τις ακτίνες. Στη συνέχεια ψήνεται σε μπαιν Μαρι.
Βετζετέριαν
Η σαλάτα ταμπούλι ή αλλιώς ταμπουλέ (tabbouleh), είναι μια υπέροχη σαλάτα, που γίνεται με πλιγούρι, με κυρίως υλικό το μαϊντανό, ντομάτες, κρεμμύδι, φρέσκο δυόσμο, κάποιοι βάζουν και αγγούρι, ελαιόλαδο και λεμόνι.
Αυτά τα κουλουράκια ή “κουλουρούθκια” όπως τα λέμε στην Κύπρο είναι τα παραδοσιακά κουλουράκια με αρκετά έντονο το άρωμα του ανθόνερου. Τα λέμε Κουλουρούθκια Σίγμα γιατί τα φτιάχνανε σε σχήμα τελικού σίγμα.
Τα γλυκά του κουταλιού είναι γνωστά από την αρχαιότητα και τα έφτιαχναν με μέλι. Πολύ αργότερα, σταδιακά καθιερώθηκε να φτιάχνονται με ζάχαρη.
Ένα εύκολο, κλασσικό και νόστιμο Κέικ Μήλων με βανίλια με φέτες μήλα στη βάση και πάνω από το χυλό, σερβιρισμένο με σως καραμέλας και καρύδια πεκάν.
Η Μπατζίνα είναι μια πίτα που φτιάχνεται κυρίως στη Θεσσαλία η οποία γίνεται με χυλό από καλαμποκάλευρο, γάλα, ελαιόλαδο, αυγά, κατσικίσιο τυρί και κολοκύθα.
Οι κολοκοτές είναι οι παραδοσιακές κολοκυθόπιτες που κάνουμε στην Κύπρο που γίνονται με σπιτικό φύλλο και γέμιση κίτρινης κολοκύθας, ρύζι ή πλιγούρι και μυρωδικά. Δεν είναι ούτε γλυκιές αλλά ούτε αλμυρές γι’ αυτό είναι τέλειες για πρωινό, σαν σνακ με τον καφέ, ακόμη και σαν μεζές με ένα ποτήρι κρασί.
Το Λαδολέμονο είναι ένα ντρέσσινγκ ή σάλτσα που γίνεται με εξτρά παρθένο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και αρωματίζεται με ρίγανη.