Αυτά τα μπισκότα από ζύμη τζίντζερμπρεντ προοριζόντουσαν να γίνουν σπιτάκι αλλά μετά από κάποιο ατύχημα, έσπασε ένας από τους τοίχους. Δεν υπήρχε λόγος να κάτσω να στεναχωρεθώ και έτσι έπρεπε να σκεφτώ κάποιο τρόπο να αξιοποιήσω ό,τι απέμεινε. Είχα τα πουράκια που τα προόριζα για να στολίσω το σπιτάκι και το γλάσο και έτσι έκοψα …
Διεθνής Κουζίνα
Όταν έφτιαξα το συρόπι ροδιού, τα παιδιά μου ζήτησαν να τους φτιάξω βάφλες για πρωινό. Έχω μια βαφλιέρα την οποία είχα χρόνια να χρησιμοποιήσω, ξεχασμένη κάπου σ’ ένα ντουλάπι. Μέσα στη βαφλιέρα υπήρχε μέσα ένα βιβλιαράκι που είχε και τη συνταγή αλλά τότε που τις είχαμε δοκιμάσει δεν μας άρεσαν και ιδιαίτερα και επειδή είναι …
Το συρόπι ροδιού γίνεται με χυμό ροδιού και ζάχαρη και το πετιμέζι ροδιού γίνεται με τα ίδια υλικά, αλλά το συρόπι βράζει μέχρι να μείνει σχεδόν το ένα τρίτο.
Η Κότατζ Πάι ή Σέφερντς Πάι είναι μια χωριάτικη Αγγλική πίτα που γίνεται, η πρώτη με μοσχαρίσιο ή άλλο κιμά, ενώ η δεύτερη με αρνήσιο κιμά.
Το μοσχάρι δεν είναι από τα αγαπημένα μου κρέατα, πρώτον γιατί δεν μου αρέσει ιδιαίτερα αλλά κυρίως γιατί δεν τρώμε συχνά κόκκινα κρέατα. Αραιά και πού το μαγειρεύω γιατί αρέσει στα παιδιά. Το Στρογκανόφ είναι μια κλασσική Ρώσσικη συνταγή του 19 αιώνα, που γίνεται με σωταρισμένα κομματάκια μοσχαριού ή μάλλον βοδινού μέσα σε μια …
Απογειώστε τα μπανάνα μάφινς σας με αυτή την απολαυστική τροποποίηση της κλασικής συνταγής. Αυτά τα μπανάνα μάφινς με σοκολάτα μέντας και φουντούκια είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και υφών που θα αφήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν.
Γεια σε όλους σας και σας ευχαριστώ πολύ που ψηφίσατε τη συμμετοχή μου στο Project Food Blog. Μόλις γύρισα από Κύπρο και σας δίνω μια γεύση από την επίσκεψή μου εκεί. Με την αδελφή μου Άλκηστη μια μέρα που μαγειρέψαμε κολοκυθοανθούς ή “αθθούς” όπως λέγονται στην Κύρπο. Ελπίζω να βάλω τη συνταγή σύντομα. Ξέρει κανείς …
Το σπιτικό τυρί πανήρ (paneer), βασικό στοιχείο της ινδικής κουζίνας, είναι ένα φρέσκο και κρεμώδες τυρί που παρασκευάζεται με πήξη του γάλακτος και διαχωρισμό του τυροπήγματος από τον ορό γάλακτος.
Η ψηφορφορία για το Project Food Blog άρχισε. Μπορείτε να με ψηφίσετε πατώντας το VOTE FOR ME. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε είναι να εγγραφείτε πρώτα. Ευχαριστώ πολύ, Ήβη
Αυτό το γλυκό το έφτιαξα στις αρχές του καλοκαιριού και το ξανάφτιαξα με διάφορες παραλλαγές 2 – 3 φορές ακόμη. Ευτυχώς που ακόμη υπάρχουν ροδάκινα και νεκταρίνια στην αγορά γιατί αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε. Πριν προχωρήσω στη συνταγή, επειδή αρκετοί ίσως αναρωτηθείτε τί είναι κραμπλ, αν το μεταφράσουμε ελεύθερα θα το λέγαμε τρίμματα. …