Λατρεύω το Δεκέμβρη που είναι ο μήνας χαράς και ευτυχίας και η αντίστροφη μέτρηση άρχισε, έμειναν 8 ημέρες, 10 ώρες, 20 λεπτά, 19 δεύτερα, 18 δεύτερα και όλο και πλησιάζει καθώς θα διαβάζετε τη δημοσίευση μου. Πάντα χαμογελώ όσο καταλαβαίνω ότι πλησιάζουν και με πλημμυρίζει το ζεστό πνεύμα των εορτών: Η αγορά των δώρων για …
Ελληνικές
Τα σουτζουκάκια είναι πικάντικα κεφτεδάκια, πιο μακρουλά που τηγανίζονται και μετά μαγειρεύονται σε σάλτσα. Η λέξη σουτζουκάκια προέρχεται από την τουρκική λέξη σουτζούκ – και την κατάληξη «άκι» που σημαίνει μικρό. Αυτό δε σημαίνει ότι επειδή έχουν τούρκικη ονομασία το φαγητό είναι τουρκικής προέλευσης, επειδή στη Wikipedia βιάζονται να βαφτίσουν πολλά πράγματα τουρκικά. Φυσικό είναι …
Η κοτόσουπα αυγολέμονο είναι μια υπέροχη σούπα που είναι θρεπτική και απολαυστική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η παραδοσιακή σούπα αυγολέμονο γίνεται μόνο με ρύζι, μέσα σε ζωμό κότας που έχουμε προηγουμένως βράσει.
Αυτά τα τυροπιτάκια γίνονται πάρα πολύ εύκολα και είναι υπέροχα σαν ένα μεζεδάκι ή σε ένα τραπέζι δεν υπάρχει περίπτωση να μην ενθουσιαστούν οι καλεσμένοι σας.
Οι πατατοκροκέτες είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό όταν είναι σκέτες ή κυριώς πιάτο, όταν είναι με κιμά, ιδανικό για πάρτι ή για μπουφέ.
Οι Κολοκυθοκεφτέδες είναι τηγανητές πιτούλες με τριμμένο κολοκύθι μαζί με άλλα αρωματικά χόρτα της προτιμήσεώς μας, και αλεύρι και αυγό για να μην διαλύονται. Το αλεύρι που θα βάλετε εξαρτάται από πόσο υγρό έχει μείνει στο μείγμα.
Το αρνί ή κατσίκι οφτόν κλέφτικο είναι μια παραδοσιακή συνταγή που γίνεται πανεύκολα και τέλεια για το Κυριακάτικο ή εορταστικό τραπέζι.
Τα παραδοσιακά μελομακάρονα γίνονται με καλής ποιότητας ελαφρύ ελαιόλαδο, ζάχαρη και αλεύρι ή σιμιγδάλι και μετά τα βουτάμε σε ένα συρόπι από μέλι και πασπαλισμένα με καρύδια από πάνω.
Ο Ελληνικός Καφές θεωρείται από τους πιο υγιεινούς καφέδες παγκοσμίως. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι ένας καφές την ημέρα κάνει καλό στην υγεία και προσφέρει μακροζωία!
Το Χριστόψωμο ή η Κουλούρα του Χριστού ευλογείται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Παλιά ήταν από τα κυριότερα πράγματα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μαζί με μεγάλες ποσότητες από ξερά σύκα, ξηρούς καρπούς και μέλι.