Οι Κυπριακοί Κουραμπιέδες είναι παρόμοιοι με τους Ελληνικούς αλλά αντί για βούτυρο χρησιμοποιούμε, που τους κάνει πολύ αφράτους.
Δικές μου Συνταγές
Το Γλάσο Αμυγδάλου ή αμυγδαλόπαστα, που είναι παρόμοια με το μάρζιπαν και μπορούμε να το φτιάξουμε πολύ εύκολα. Χρησιμοποιείται σαν γέμιση σε γλυκά ή σαν γλάσο πάνω σε κέικ.
Αυτά τα κουλουράκια ή “κουλουρούθκια” όπως τα λέμε στην Κύπρο είναι τα παραδοσιακά κουλουράκια με αρκετά έντονο το άρωμα του ανθόνερου. Τα λέμε Κουλουρούθκια Σίγμα γιατί τα φτιάχνανε σε σχήμα τελικού σίγμα.
Ο Ελληνικός Καφές θεωρείται από τους πιο υγιεινούς καφέδες παγκοσμίως. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι ένας καφές την ημέρα κάνει καλό στην υγεία και προσφέρει μακροζωία!
Το Χριστόψωμο ή η Κουλούρα του Χριστού ευλογείται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Παλιά ήταν από τα κυριότερα πράγματα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μαζί με μεγάλες ποσότητες από ξερά σύκα, ξηρούς καρπούς και μέλι.
Τα σνίτσελ είναι ένα Αυστριακό πιάτο από λεπτοκομμένο κρέας το οποίο έχει χτυπηθεί με τον μπάτη και αφού παναριστεί με αβγό και φρυγανιά τηγανίζεται,
Ένα δοκιμασμένο Αγγλικό παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο Κέικ, όχι πολύ διαφορετικό από εκείνο που κάνω και εγώ για πολλά χρόνια.
Αυτό είναι το Αγγλικό παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο Κέικ. Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη μου που τη φτιάχνει κάθε Χρόνο.
Τοποθετούμε το ταψί πάνω στη λαδόκολλα και σχεδιάζουμε το περίγραμμα με μολύβι. (Χρησιμοποίησα μαρκαδόρο για να φαίνεται στη φωτογραφία. Κόβουμε περίπου 1/2 εκατοστό πιο μέσα από τη γραμμή. Με πινέλο μαγειρικής βουτυρώνουμε τη λαδόκολλα καθώς και τα πλαϊνά του ταψιού. Αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη αλλά βοηθάει στο να βγει πιο εύκολα το κέικ. …
Ο κορμός αμυγδάλου γίνεται με παντεσπάνι λεπτό το οποίο τυλίγουμε σε ρολό και τυλίγεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα. Γίνεται πολύ εύκολα και το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία για τα υπόλοιπα.