Skip to Content

Ινδικό Κάρυ με Κοτόπουλο αλά Ελληνικά

Το Ινδικό Κάρυ με κοτόπουλο γίνεται με πολλά αρωματικά μπαχαρικά το οποίο βράζει μέσα σε μία σάλτσα με βάση το γάλα καρύδας και σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι ή άλλο ρύζι.   

Read More about Ινδικό Κάρυ με Κοτόπουλο αλά Ελληνικά

Γαλοπούλα: Υγρό ή στεγνό Μαρινάρισμα

Με το μαρινάρισμα της  γαλοπούλας, το κρέας γίνεται πιο  τρυφερό και ζουμερό.  Μπορούμε να μαρινάρουμε τη γαλοπούλα σε αλατόνερο, με ζάχαρη και μπαχαρικά ή με στεγνό μαρινάρισμα.

Read More about Γαλοπούλα: Υγρό ή στεγνό Μαρινάρισμα

Κοτόπουλο στο Γκρίλ αλά Ινδικά

Αυτό το απλό και γευστικότατο πιάτο είναι εξαιρετικό για δίαιτα γιατί είναι θρεπτικό, με χαμηλά λιπαρά και πάνω απ’ όλα πεντανόστιμο. Η μαρινάδα κάνει το κρέας τρυφερό με αποτέλεσμα ένα ζουμερό κοτόπουλο που θα αρέσει σε όλους.

Read More about Κοτόπουλο στο Γκρίλ αλά Ινδικά

Κοτόπουλο Πανέ στο Φούρνο με Πατάτες

Το κοτόπουλο πανέ είναι ένα φαγάκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. H λέξη πανέ προέρχεται από το γαλλικό pain που σημαίνει ψωμί, δηλαδή περιτευλιγμένο με φρυγανιά (δηλαδή τρίμματα ψωμιού). Το φαγητό αυτό το κάνω πάρα πολλά χρόνια και στην πορεία έχω προσθέσει και κάποια άλλα μπαχαρικά που μας αρέσουν.

Read More about Κοτόπουλο Πανέ στο Φούρνο με Πατάτες

Κοτόπουλο Εσπινόζα (Πορτοκαλάτο)

  Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πορτοκάλι και μέλι.   Τη συνταγή αυτή την βρήκα πριν πολλά χρόνια σε ένα περιοδικό.  Δεν ξέρω από που την είχανε πάρει γιατί δεν βρήκα πουθενά στο google συνταγή με αυτό το όνομα.  Το μόνο που βρήκα είναι ένα βιβλίο μαγειρικής με το όνομα της συγγραφέως …

Read More about Κοτόπουλο Εσπινόζα (Πορτοκαλάτο)

Γαλοπούλα Γεμιστή (Κυπριακή Συνταγή)

Το έθιμο μας στην Κύπρο τα Χριστούγεννα, ήταν η Γαλοπούλα Γεμιστή, που τη ψήναμε ανήμερα τα Χριστούγεννα, με γέμιση από συκωτάκια πουλιών, ρύζι και αμύγδαλα και σταφίδες.  Τη συνόδευαν υπέροχες πατατούλες ψητές, που ήταν λουκούμι!

Read More about Γαλοπούλα Γεμιστή (Κυπριακή Συνταγή)

Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας

Κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο.  Εμείς στην Κύπρο, δεν θυμάμαι να το έφτιαχνε η μητέρα μου αλλά το έμαθα να το φτιάχνω από την πεθερά μου.

Read More about Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας

Κοτόπιτα

Η κοτόπιτα είναι μια εύκολη πίτα ειδικά όταν γίνεται με έτοιμο φύλλο ή σφολιάτα.  Στη γέμιση κοτόπουλου, βάζω μέσα λαχανικά τα οποία δένουν μεμια μπεσαμέλ. Τα χρόνια που δούλευα και εγώ την έφτιαχνα με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, αλλά αργότερα άρχισα να τη φτιάχνω με  δικό μου φύλλο βουτύρου, που έχει υπέροχη γεύση ή φύλλο κουρού, που την …

Read More about Κοτόπιτα

Πώς να καθαρίσουμε ολόκληρο κοτόπουλο και μετά να απολυμάνουμε το χώρο

Εάν πάρουμε ολόκληρο κοτόπουλο από το κρεοπωλείο θα πρέπει πρώτα να το καθαρίσουμε και να το πλύνουμε. Μετά όμως πρέπει να απολυμάνουμε το χώρο.

Read More about Πώς να καθαρίσουμε ολόκληρο κοτόπουλο και μετά να απολυμάνουμε το χώρο
Privacy Policy · Copyright