Skip to Content

Φάτε μάτια Ψάρια … (πολλές συνταγές με ψάρια)

Το ψάρι στη λαδόκολλα είναι ένας από τους πιο εύκολους και υγιεινούς τρόπους να μαγειρεύουμε ψάρι. Με λίγα λαχανικά ή μια σαλάτα έχουμε ένα γευστικό και υγιεινό φαγητό, ιδανικό για δίαιτα ή υγιεινή διατροφή.

Read More about Φάτε μάτια Ψάρια … (πολλές συνταγές με ψάρια)

Ψάρι Σαβόρο με Κουτσομούρες

Το σαβόρο που σημαίνει ξινό, είναι μία σάλτσα που είχε την προέλευση του στο Βενετσιάνικο φαγητό “Pesse in saor”.  Αυτή είναι μια παλιά μέθοδος συντήρησης και ο συνδυασμός του δενδρολίβανου (λασμαρί, όπως το λέμε στην Κύπρο) με το ξύδι συντηρούσε το ψάρι εκτός ψυγείου για αρκετές ημέρες. 

Read More about Ψάρι Σαβόρο με Κουτσομούρες

Ριζότο με γαρίδες, φέτα και αρωματικά χόρτα

Αυτό το Ριζότο με γαρίδες, φέτα και αρωματικά χόρτα είναι ένα θαυμάσιο ριζότο, χωρίς γλουτένη, με πολύ γεύση και κρεμώδες υφή από τη φέτα.

Read More about Ριζότο με γαρίδες, φέτα και αρωματικά χόρτα

Καλαμάρια ή Θράψαλα Γεμιστά και Τηγανητά

Τα καλαμάρια ή θράψαλα γεμιστά είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά κατά τη Σαρακοστή και παρόλο που δεν με ενοχλεί να τρώμε όσπρια και λαχανικά τις άλλες ημέρες, τις Κυριακές θέλουμε να τρώμε κάτι διαφορετικό και συνήθως φτιάχνω θαλασσινά.

Read More about Καλαμάρια ή Θράψαλα Γεμιστά και Τηγανητά

Ροφός με Αλάτι

Αυτη τη συνταγή την είχα δει πριν αρκετό καιρό στην εκπομπή του κ. Ηλία Μαμαλάκη αλλά δεν είχα σημειώσει τα υλικά. Ευτυχώς την ξαναβρήκα στο site του. Στη συνταγή είχε χρησιμοποιήσει λαυράκι αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μεγάλο ψάρι της αρεσκείας σας. Επίσης δεν είναι ανάγκη να καθαρίσετε τα λέπια γιατί αυτά θα φύγουν με …

Read More about Ροφός με Αλάτι
Privacy Policy · Copyright