Skip to Content

Γλώσσα με Σάλτσα Μενιέρ (à la meunière)

Η Γλώσσα με Σάλτσα Μενιέρ είναι μια από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές ψαριού της Γαλλικής κουζίνας. Το ψάρι σωτάρεται και σερβίρεται με μια σάλτσα βουτύρου.

Read More about Γλώσσα με Σάλτσα Μενιέρ (à la meunière)

Γαύρος Ριζότο στο Φούρνο, ένα γκουρμέ Χαψοπίλαφο

Την ιδέα για να φτιάξω Γαύρο Ριζότο στο Φούρνο, την εμπνεύστηκα από το Ποντιακό Χαψοπίλαφο. Χαψία στα Ποντιακά σημαίνει ψάρια και το φαγητό αυτό το φτιάχνουν σαν ένα πιλάφι με γαύρο.

Read More about Γαύρος Ριζότο στο Φούρνο, ένα γκουρμέ Χαψοπίλαφο

Μυλοκόπι αλά Μπριάμ

Το μυλοκόπι αλά Μπριάμ είναι ένα νόστιμο ψήτο ψάρι στο φούρνο που γίνεται με λαχανικά.  Όταν το έκανα είχα το Μπριάμ στο μυαλό. Με αυτό τον τρόπο έχουμε το ψάρι με τα λαχανικά σαν συνοδευτικό.   

Read More about Μυλοκόπι αλά Μπριάμ

Ντολμάδες με Σαρδέλλες και Μαύρο Κουσκούς

  Τους Ντολμάδες όλοι τους ξέρουμε σαν ένα παραδοσιακό πιάτο όπου κάποια γέμιση περιτυλίγεται με αμπελόφυλλα.  Η συνταγή όμως που έφτιαξα σήμερα δεν είναι καθόλου παραδοσιακή. Υπάρχει μια συνταγή όπου οι σαρδέλλες τυλίγονται στα αμπελόφυλλα και ψίνονται με λαδολέμονο αλλά η δική μου συνταγή δεν έχει καμία σχέση με εκείνη γιατί το μόνο που έχουν κοινό …

Read More about Ντολμάδες με Σαρδέλλες και Μαύρο Κουσκούς

Λαβράκι Ψητό με Λαδολέμονο Μουστάρδας

Το λαβράκι είναι ένα από τα ψάρια που συνήθως τρώμε ψητά.  Τα ψητά ψάρια είναι πολύ υγιεινά και νοστιμότατα και το μόνο που χρειάζεται από πάνω είναι το λαδολέμονο.  Αν δεν το παρακάνουμε με το λαδολέμονο, έχουμε ένα φαγητό με λίγες θερμίδες και με μια σαλάτα είναι ότι πρέπει για δίαιτα.

Read More about Λαβράκι Ψητό με Λαδολέμονο Μουστάρδας
Privacy Policy · Copyright