Το Κραμπλ Μήλου είναι ένα απολαυστικό επιδόρπιο που εξισορροπεί τέλεια τη γλύκα των ώριμων μήλων με την τραγανότητα της θρυμματισμένης επικάλυψης.
Βετζετέριαν
Εξαιρετικό ρυζόγαλο με κυδώνι, κανέλα και γλυκό κουταλιού κυδώνι. Ένα κρεμώδες, παραδοσιακό επιδόρπιο έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά.
Έχω φτιάξει πολλες συνταγές για λαζάνια στο παρελθόν, τις οποίες δεν βρήκα καιρό να αναρτήσω. Σήμερα που βρήκα το χρόνο, θα βάλω αρκετές συνταγές για να φτιάξετε για οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις.
Ο Βετζετέριαν Μουσακας, είναι ένας διαφορετικός μουσακάς που έγινε βετζετέριαν για όσουν δεν τρώνε κρέας. Έχει όλα τα υλικά του μουσακά, με σάλτσα μαρινάρα, φέτα και μοτσαρέλα.
Αυτό το Αλμυρό Κέικ με Κολοκύθι, Πατάτα, Φέτα και Κασέρι είναι εξαιρετικά νόστιμο και μια υγιεινή επιλογή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά, που συνήθως δεν τους αρέσουν.
Αυτή τη συνταγή την ξεκίνησα όταν μας είχαν περισσέψει Φακές Μουτζέντρα. Η Μουτζέντρα επειδή έχει ρύζι μέσα, όσο μένει τραβάει όλα τα υγρά και στο τέλος λασπώνει. Επειδή ποτέ δεν πετάω τίποτε, αξιοποιήθηκαν και έγιναν νοστιμότατα κεφτεδάκια ή μάλλον μπιφτεκάκια. Από τότε, όταν φτιάχνω αυτή τη συνταγή, φτιάχνω περισσότερο φαγητό για να έχω περίσσευμα …
Ο καϊκανάς είναι μια απλή Κυπριακή ομελέτα ή τηγανίτα, που μας έφτιαχνε συγχωρεμένη η μάνα μου στην Κύπρο, όταν είμαστε παιδιά, όταν θέλαμε να φάμε γλυκό.
Το ελιόψωμο είναι ένα τέλειο νηστίσιμο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.
Αυτό το Κάροτ Κέικ ή κέικ καρότου με το ακαταμάχητο Γλάσο Λεμονιού, με κρεμώδες τυρί και Κρόκο Κοζάνης κρατάει υγρασία και είναι υπέροχο!
Αυτά τα Αμερικάνικα Κούκις με φυστικοβούτυρο είναι από τα αγαπημένα μου, αλλά και τα παιδιά μου τα λατρεύουν.