Skip to Content

Κασκαβάλλι

Ένα υπέροχο επιτραπέζιο Κυπριακό τυρί είναι το Κασκαβάλλι, που μοιάζει σε γεύση με την κεφαλογραβιέρα. Το κασκαβάλλι είναι ένα σκληρό, κίτρινο τυρί, και το χαρακτηριστικό του είναι ότι είναι γεμάτο μεγάλες τρύπες. Η προέλευση του είναι από την Ιταλία, αλλά δεν ξέρω πόσο παλιό είναι και εάν είναι κατάλοιπο της Ενετοκρατίας στην Κύπρο. Στα Ιταλικά …

Read More about Κασκαβάλλι

Χειμωνιάτικη Παντζανέλα

Η παντζανέα “panzanella” είναι μια Ιταλική σαλάτα από την Τοσκάνη που γίνεται με μπαγιάτικο ψωμί και ντομάτες.  Συνήθως στη σαλάτα αυτή προσθέτουν διάφορα λαχανικά, αντζούγιες και το ψωμί που βρέχεται με το  ελαιόλαδο και ξύδι.

Read More about Χειμωνιάτικη Παντζανέλα

Γαλοπούλα Γεμιστή ρολό με Συκωτάκια Πουλιών

Η Γαλοπούλα Γεμιστή ρολό έγινε με φιλέτο γαλοπούλας, με τη γέμιση που περίσσεψε από τη γαλοπούλα γεμιστή που έκανα τα Χριστούγεννα. Ένα πολύ εύκολο και εντυπωσιακό Χριστουγεννιάτικο πιάτο για ένα τραπέζι ή μπουφέ ή ακόμη και για όταν  δεν θέλετε να γεμίσετε ολόκληρη γαλοπούλα, που στοιχίζει πιο πολύ. Μπορείτε τη γέμιση να τη φτιάξετε από την προηγουμένη …

Read More about Γαλοπούλα Γεμιστή ρολό με Συκωτάκια Πουλιών

Ρύζι Πιλάφι

Το ρύζι πιλάφι, από την αρχαία Ελληνική λέξη “ὄρυζα” και την Περσική pilau, γνωστό και ως polao, pilav, pilaff, plov ή pulao σε διάφορες γλώσσες, είναι ένα από τα πιο εύκολα συνοδευτικά για φαγητά, κυρίως με κόκκινη ή λευκή σάλτσα.

Read More about Ρύζι Πιλάφι

Σελινόριζα: Πώς θα την καθαρίσουμε και πώς να τη χρησιμοποιήσουμε

Η σελινόριζα είναι μια χειμωνιάτικη ρίζα, που παρόλο που εξωτερικά είναι ένα άσχημο λαχανικό, κάπως απωθητικό στην όψη, είναι νόστιμο και με πολλές ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες.

Read More about Σελινόριζα: Πώς θα την καθαρίσουμε και πώς να τη χρησιμοποιήσουμε

ΖΩΓΡΑΦΙΚΗ – ΑΓΙΟΓΡΑΦΙΑ

ΤΟΠΙΟ  Ο πρώτος μου πίνακας με λάδι Ακριβώς ένα χρόνο πριν αν μου έλεγε κάποιος ότι θα είχα κατορθώσει να φτιάξω κάποιους πίνακες, έστω και στην πιο απλή μορφή τους θα γελούσα και θα τους έλεγα εγώ ούτε γραμμή να τραβήξω δεν μπορώ, πόσο μάλλον να ζωγραφίσω. ΄Όταν αποφάσισα να κλείσω το μαγαζί ήθελα με …

Read More about ΖΩΓΡΑΦΙΚΗ – ΑΓΙΟΓΡΑΦΙΑ
Privacy Policy · Copyright