Skip to Content

Στρούντελ Μήλου

Το γλυκό Strudel (Στρούντελ) μας έρχεται από την Αυστρία αλλά το βρίσκουμε και σε άλλες χώρες όπως στη Γερμανία, Ουγγαρία, κλπ.   Το γλυκό αυτό γίνεται με χειροποίητο φύλλο για στρούντελ ενώ πιο εύκολες εκδοχές του γίνονται με φύλλο κρούστας, με σφολιάτα ή άλλα είδη φύλλων. Η λέξη “στρούντελ”σημαίνει δίνη στα γερμανικά και παίρνει την ονομασία αυτή από το τύλιγμα του φύλλου, γύρω από τη γέμιση.  Η γέμιση είναι συνήθως γλυκιά και η κλασσική γέμιση γίνεται με μήλα, ζάχαρη, σταφίδες, κανέλα και ξηρούς καρπούς.

Read More about Στρούντελ Μήλου

Αναποδογυρισμένο Κέικ Μήλου με Καραμέλα, φτιαγμένο με δύο τρόπους

Συνεχίζοντας με τις πιο παλιές μου συνταγές με μήλα, έχω δύο συνταγές με Αναποδογυρισμένη Μηλόπιτα.  Την πρώτη την έφτιαξα με στραγγιστό γιαούρτι και την πιο πρόσφατη με κρεμώδες τυρί.   Η μέθοδος που έφτιαξα την καραμέλα διαφέρει στην κάθε συνταγή αλλά και οι δύο είναι εξίσου νόστιμες. Κάθε μπουκιά από αυτό το απίθανο κέικ είναι …

Read More about Αναποδογυρισμένο Κέικ Μήλου με Καραμέλα, φτιαγμένο με δύο τρόπους

Ψητά Γεμιστά Μήλα

Εάν σας έρχεται η όρεξη να φάτε ένα γλυκό και δεν έχετε στο σπίτι, τα ψητά, γεμιστά μήλα είναι η λύση. Αυτό το επιδόρπιο γίνεται πολύ εύκολα, είναι πολύ υγιεινό γιατί δεν έχει ούτε αυγά ούτε βούτυρο και θα σας ικανοποιήσει απόλυτα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα μήλα και για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά διαφορετικά υλικά που σίγουρα όλοι έχουμε στο σπίτι, δηλαδή διαφορετικούς ξηρούς καρπούς, διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα, λικέρ ή άλλο οινοπνευματώδες ποτό όπως ρούμι, κονιάκ, κρασί κόκκινο γλυκό, λικέρ, οποιοδήποτε είδος ζάχαρης, μέλι, συρόπι από γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, διαφορετικά μπαχαρικά κλπ.

Read More about Ψητά Γεμιστά Μήλα

Κορμός Σοκολατένιος σε δύο εκδοχές

Πάντα εύρισκα τα γλυκά με παντεσπάνι συναρπαστικά γιατί είχα τη δυνατότητα να δημιουργώ τόσο διαφορετικά πράγματα μ’ αυτό, ώστε να ικανοποιήσει την κάθε μας επιθυμία. Αφού γίνει το παντεσπάνι, μετά μπορείς να πειραματιστείς με τόσο διαφορετικά υλικά και γεύσεις. Είχε πολύ καιρό να βάλω συνταγή για κορμό και ενώ ξεκίνησα να βάλω τη συνταγή για …

Read More about Κορμός Σοκολατένιος σε δύο εκδοχές

Μηλόπιτα με καραμέλα

Ήθελα να φτιάξω μια διαφορετική μηλόπιτα και αυτή εδώ του Tyler Florence μου φάνηκε αρκετά πρωτότυπη γιατί στα μήλα βάζει μέσα καραμέλα και κρασί.   Δεν μπορώ να πω, η μηλόπιτα ήταν αρκετά καλή, αλλά λίγο γλυκιά για το δικό μου γούστο, στα παιδιά μου όμως τους άρεσε πολύ. Η μόνη αλλαγή που έκανα στη …

Read More about Μηλόπιτα με καραμέλα

Κραμπλ με Φθινοπωρινά Φρούτα

Αυτό το κραμπλ με φθινοπωρινά φρούτα δεν είναι ένα συνηθισμένο κραμπλ γιατί είναι κάπως ασυνήθιστο και πρωτότυπο.  Εκτός από μήλα, που είναι το πιο συνηθισμενο για φθινοπωριές συνταγές, το συνδύασα με πεντανόστιμα κυδώνια και κολοκύθα κόκκινη. 

Read More about Κραμπλ με Φθινοπωρινά Φρούτα
Privacy Policy · Copyright