Οι Αθθοί, όπως τους ονομάζουμε στην Κύπρο, δηλαδή οι κολοκυθοανθοί, είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά που έφτιαχνε η μητέρα μου, γεμιστοί με ρύζι και μπαχαρικά.
Νηστίσιμα
Η Φανουρόπιτα είναι ένα νηστίσιμο κέικ το οποίο γίνεται μια φορά το χρόνο στη γιορτή του Αγίου. Αφού διαβαστεί από τον ιερέα, μετά μοιράζεται στους πιστούς.
Είναι καιρός τώρα που ήθελα να κάνω ένα κέικ με κεράσια αλλά λόγω δίαιτας δεν κάνω συχνά γλυκά. Τελικά την περασμένη βδομάδα αποφάσισα να το φτιάξω πριν τελειώσουν τα κεράσια αλλά δεν ήθελα να κάνω ένα κέικ με αυγά και βούτυρο, αλλά ήθελα να είναι και υγιεινό και νόστιμο. Στην αρχή ήθελα να το κάνω …
Ο φρέσκος κόλιαντρος ή Κορίανδρον το ήμερον (Coriandrum sativum), είναι ένα αρωματικό που είτε το λατρεύεις ή το μισείς.
Τα φασολάκια γιαχνί είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που είναι νηστίσιμο και γίνεται εύκολα, είναι νόστιμο, φτηνό και υγιεινό.
Μόλις πριν λίγο τελείωσα αυτό το πολύ εύκολο Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας. Είναι πραγματικά τόσο εύκολο να γίνει που το μόνο που χρειάζεται να λερώσετε είναι ένα μπωλ και ένα χτυπητήρι.
Τα ροξάκια είναι δίχρωμα, κουλουράκια συροπιαστά. Συνήθως, αυτά τα συροπιαστά γλυκά δεν είναι νηστίσιμα γιατί περιέχουν γάλα και αυγά αλλά έκανα μια δική μου συνταγή, νηστίσιμη, που έγινε, μπορώ να πω πάρα πολύ καλή.
Οι Ελληνικοί άσπροι γίγαντες που ονομάζονται και ελέφαντες έχουν αναγνωριστεί από την Ευρώπη ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.). Τα τελευταία χρόνια οι παραγωγοί έχουν καλλιεργήσει καινούργιες ποικιλίες όπως αυτοί οι μαύροι γίγαντες, που δεν έχουν γίνει ακόμη ευρέως γνωστοί. Τα όσπρια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και όπως μπορείτε να δείτε από το πακέτο αυτοί …
Σήμερα έφτιαξα κάτι υπέροχα κεκάκια νηστίσιμα που ήθελα αμέσως να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας. Πιστεύω ότι θα έχετε βαρεθεί να τρώτε τα ίδια και τα ίδια και η νηστεία δεν πρέπει ούτε να είναι μαρτύριο ούτε να τρώμε άνοστα φαγητά. Έκανα αρκετές δοκιμές μέχρι να τα πετύχω. Τη συνταγή την πρωτοέφτιαξα πέρσι από κάποια …
Οι Γίγαντες Πλακί είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα με όσπρια. Ψήνονται στο φούρνο σε γάστρα, μέχρι να απορροφήσουν όλη τη νοστιμιά της σάλτσας.