Όπως σας είπα στο προηγούμενο ποστ τα Ποσαρισμένα σταφύλια με Μαυροδάφνη τα έφτιαξα μαζί με σολομό. Ο σολομός ήταν μια απλή συνταγή με μπαχαρικά και δεν ακολούθησα τη συνταγή αλλά προτίμησα να φτιάξω μια δική μου κρούστα. Θυμάστε όταν έφτιαξα τις γλυσταρκές που είχα πει ότι κράτησα το σουσάμι που έπεσε από τις ψημένες γλυσταρκές. …
Ψάρια & Θαλασσινά
Όλοι ξέρουμε τη διατροφική αξία των ψαριών και ειδικά όταν προσέχουμε τη διατροφή μας, επιβάλλεται να τρώμε ψάρια συχνά. Ο σολομός, όπως και άλλα λιπαρά ψάρια όπως είναι το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο γαύρος, ο τόνος, η πέστροφα, αλλά και τα θαλασσινά, είναι πλούσια σε λιπαρά οξεά ω-3 και έχουν θετική δράση σε πολλά διαφορετικά …
Οι Σαρδέλες Ψητές είναι ένα συνηθισμένο ορεκτικό που βρίσκουμε σε πολλά Ελληνικά εστιατόρια, ουζάδικα ή τσιπουράδικα.
Το λαβράκι (επιστημονική ονομασία Dicentrarchus labrax) είναι ένα από τα αγαπημένα μας ψάρια και γίνεται πανεύκολα.
Οι Ρεβιθοκεφτέδες με Γαρίδες είναι μια υπέροχη συνταγή που έφτιαξα τη Σαρακοστή για τη νηστεία.
Οι Γαρίδες Σαγανάκι είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι για ουζάκι που γίνεται με κόκκινη σάλτσα, με ή χωρίς φέτα
Τα καλαμάρια ή θράψαλα γεμιστά είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά κατά τη Σαρακοστή και παρόλο που δεν με ενοχλεί να τρώμε όσπρια και λαχανικά τις άλλες ημέρες, τις Κυριακές θέλουμε να τρώμε κάτι διαφορετικό και συνήθως φτιάχνω θαλασσινά.
Ο μπακαλιάρος με κουρκούτι είναι το παραδοσιακό φαγητό που τρώμε στην Ελλάδα την 25η Μαρτίου.
Η σκιά της γης έπεσα πάνω στη σελήνη χθες το βράδυ κάνοντας το ολόγιομο λαμπερό Αυγουστιάτικο φεγγάρι σε ένα σκούρο κοκκινωπό και μετά το εξαφάνισε σχεδόν. Η μερική έκλειψη έλαβε χώρα χθες το βράδυ, γύρω στις 10.Όταν με ρώτησε ο άντρας μου εάν ήθελα να πάμε στην Ακρόπολη να το δούμε, δεν έχασε ευκαιρία.Φύγαμε γύρω …
Αυτη τη συνταγή την είχα δει πριν αρκετό καιρό στην εκπομπή του κ. Ηλία Μαμαλάκη αλλά δεν είχα σημειώσει τα υλικά. Ευτυχώς την ξαναβρήκα στο site του. Στη συνταγή είχε χρησιμοποιήσει λαυράκι αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μεγάλο ψάρι της αρεσκείας σας. Επίσης δεν είναι ανάγκη να καθαρίσετε τα λέπια γιατί αυτά θα φύγουν με …