Η γαλατόπιτα είναι ένα παραδοσιακό Αρκαδικό γλυκό που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Η απλότητα αυτού του γλυκού είναι που το κάνει τόσο υπέροχο.
Ελληνική Κουζίνα
Η Σάλτσα Κιμά, που φτιάχνουμε για τα ζυμαρικά, είναι μια σάλτσα με μοσχαρίσιο κιμά, που γίνεται κοκκινιστός. Αυτή η σάλτσα είναι παρόμοια με τη Σάλτσα Μπολονέζ αλλά με γεύση Ελληνική.
Τα σουβλάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή “φαγητά του δρόμου” και τα βρίσκουμε να πωλούνται όπου πωλείται γύρος, σε όλες τις γειτονιές, σε πανηγύρια αλλά ακόμη και σε λαϊκές αγορές.
Τα πιροσκί τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο και οτιδήποτε τόσο νόστιμο είναι φυσικό να ενταχθεί στο διαιτολόγιό μας.
Οι ψητές Πιπεριές Φλωρίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέσα σε σάλτσες, σαλάτες, με ζυμαρικά και από μόνες τους είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι για όλες τις ώρες.
Το Λαχανόρυζο είναι μια Ελληνική, παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή με πολύ φτηνά υλικά. Δηλαδή με λάχανο και ρύζι γίνεται ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο.
Αυτή η δροσιστική Σαλάτα Καρπούζι με Ψητό Χαλούμι και Δυόσμο γίνεται πανεύκολα και είναι ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Το παστίτσιο είναι ένα νόστιμο και πλούσιο φαγητό, με μακαρόνια χονδρά, σάλτσα κιμά ανάμεσα σε δύο στρώσεις μακαρόνια και σάλτσα μπεσαμέλ από πάνω.
Το Πέστο με Κάρδαμο και Ρόκα είναι μια εναλλακτική λύση αντί του κλασσικού πέστο, με πολλές ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες.
Είναι υπέροχο μέσα σε ζυμαρικά, σαν ντρέσσινγ σε σαλάτες, πάνω σε ψητές πατάτες, ή σαν άλειμμα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.
Ο Γαύρος Μαρινάτος είναι κάτι σαν το Γιαπωνέζικο Σούσι αλλά βέβαια ο γαύρος δεν είναι εντελώς ωμός, γιατί όταν το ψάρι μαρινάρεται σε κάποιο οξύ π.χ. ξύδι ή λεμόνι και ουσιαστικά ψήνεται σ’ αυτό.
Με το ελαιόλαδο, σκορδάκι και ρίγανη γίνεται το τέλειο μεζεδάκι για ουζάκι.