Το Γλυκό Καρπούζι γίνεται με τη φλούδα του καρπουζιού, γιαυτό όταν μας πετύχει χονδρόφλουδο, δεν χάνουμε την ευκαιρία να το φτιάξουμε!
Γλυκά του Κουταλιού και Μαρμελάδες
Το καλοκαίρι μου αρέσει να φτιάχνω αυτές τις εύκολες σάλτσες φρούτων, οι οποίες είναι λιγότερο γλυκές από τις μαρμελάδες και είναι τέλειες πάνω σε γλυκά αλλά και πάνω σε φρυγανιές, για το πρωινό. Με την αφθονία των φρούτων που υπάρχουν τώρα το καλοκαίρι, πολλές φορές αγοράζουμε περισσότερα από αυτά που καταναλώνουμε. Όταν δείτε ότι …
Μια διαφορετική συνταγή για μπακλαβά με καρύδια πεκάν, γλυκό κυδώνι και μοσχοκάρυδο και κανέλα. Για τους λάτρεις της σοκολάτας μπορούμε να βάλουμε επικάλυψη σοκολάτας από πάνω. Σκέτη κόλαση!
Ένα από τα ωραιότερα Γλυκά του Κουταλιού είναι και το Κεράσι. Φτιάξτε το το καλοκαίρι για να κλείσετε τις μνήμες του καλοκαιριού μέσα στα βαζάκια, τα οποία θα απολαμβάνετε το χειμώνα και θα σας φέρνουν ωραίες μνήμες από τη ζεστασιά του καλοκαιριού!
Μια υπέροχη, μυρωδάτη μαρμελάδα φράουλας που γίνεται πανεύκολα, είναι υπέροχη για το πρωινό, σε γλυκά ή για δώρο στους φίλους σας!
H σάλτσα φράουλας ή κουλί (coulis) είναι πολύ εύκολη να γίνει και είναι πεντανόστιμη και μπορείτε να τη βάλετε πάνω από διάφορα γλυκά, όπως παγωτό, κρέπες, βάφλες, πάνκεϊκς, κλπ.
Το Γλυκό Περγαμόντο είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αρωματικά γλυκά του κουταλιού και γίνεται πολύ εύκολα. Το φρούτο ωριμάζει αρχάς Ιανουαρίου και μοιάζει κάτι μεταξύ πορτοκαλιού ή μεγάλου λεμονιού, αλλά το χρώμα του είναι προς το πορτοκάλι.
Όταν θα έρθει η ώρα να φτιάξουμε μαρμελάδες ή ότι άλλο μας αρέσει, θα πρέπει πρώτα να αποστειρώσουμε τα βάζα για να μην αναπτυχθούν βακτήρια μέσα στα βάζα μας.
Το Γλυκό Νεράντζι πράσινο ή κιτρομηλάκι όπως λέγεται στα Κυπριακά, γίνεται όταν το φρούτο είναι μικρό και ακόμη δεν έχουν αναπτυχθεί τα κουκούτσια μέσα.
Πώς ξέρουμε ότι το σιρόπι έχει δέσει όταν φτιάχνουμε γλυκά; Όταν φτιάχνουμε γλυκά του κουταλιού, έχει μεγάλη σημασία το δέσιμο γιατί εάν δεν δέσει σωστά το γλυκό, πολύ σύντομα θα χαλάσει.