Skip to Content

Λουβί γιαχνί (Μαυρομάτικα φασόλια) με σπανάκι και σέσκουλα

Στην Κύπρο “λουβί” λέμε τα φασόλια τα μαυρομμάτικα είτε είναι φρέσκα ή αποξηραμένα. Το καλοκαίρι φτιάχνουμε το Λουβί το φρέσκο με Κολοκούι (ένας είδος κολοκυθιού), σαν σαλάτα.   Είναι δύσκολο να μαγειρεύεις όταν σε μια οικογένεια δεν έχουν όλοι τα ίδια γούστα. Τα παιδιά μου δεν τρελαίνονται για τα όσπρια και πολλές φορές αναγκάζομαι να …

Read More about Λουβί γιαχνί (Μαυρομάτικα φασόλια) με σπανάκι και σέσκουλα

Κούπες Νηστίσιμες με Μανιτάρια

Οι κούπες με μανιτάρια είναι ένα Κυπριακό σνακ που κάνουμε κατά την περίοδο της νηστείας.  Μπορείτε να αγοράσετε κούπες σε όλους τους φούρνους αλλά και κατεψυγμένες σε όλα τα σουπερμάρκετ. 

Read More about Κούπες Νηστίσιμες με Μανιτάρια

Φασόλια Πιάζ και Σαλάτα με Μαυρομμάτικα με Αβοκάντο

Τα Φασόλια Πιάζ είναι φασόλια βρασμένα τα οποία γίνονται σαλάτα. Συνταγές υπάρχουν πολλές αλλά εμένα μου αρέσει να τα φτιάχνω με ντομάτα, κρεμμύδι, τόννο, μαϊντανό, λεμόνι και ελαιόλαδο.

Read More about Φασόλια Πιάζ και Σαλάτα με Μαυρομμάτικα με Αβοκάντο

Πέννες με ανάμεικτα θαλασσινά

    Σ’ αυτό το φαγητό μπορείτε να βάλετε τα θαλασσινά της αρεσκείας σας.  Εγώ χρησιμοποίησα μικρά καλαμαράκια κατεψυγμένα και θαλασσινά ανάμεικτα κατεψυγμένα.  Εάν χρησιμοποιήσετε γαρίδες χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να βράσουν. Επειδή σε πολλά παιδιά δεν τους αρέσουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές μπορείτε να τους σερβίρετε το φαγητό και μετά να ρίξετε τα …

Read More about Πέννες με ανάμεικτα θαλασσινά
Privacy Policy · Copyright