Skip to Content

Πεϊνιρλί (η Ελληνική Πίτσα σαν βαρκούλα)

Το Πεϊνιρλί (από την Τουρκική λέξη peynir, που σημαίνει τυρί) είναι μια ανοιχτή πίτα που μοιάζει σαν βαρκούλα που παραδοσιακά γίνεται με τυρί κασέρι, αλλά την βρίσκουμε και σε πολλές άλλες εκδοχές.

Read More about Πεϊνιρλί (η Ελληνική Πίτσα σαν βαρκούλα)

Πώς Ανοίγουμε Σπιτικό Φύλλο με τη Μηχανή των Ζυμαρικών

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να κάνετε σπιτικό φύλλο χρησιμοποιώντας τη μηχανή των ζυμαρικών; Δεν θα πιστέψετε πόσο εύκολο είναι και κανείς δεν θα καταλάβει ότι ανοίξατε το φύλλο με τη μηχανή.

Read More about Πώς Ανοίγουμε Σπιτικό Φύλλο με τη Μηχανή των Ζυμαρικών

Αγκιναρόπιτα (Γκαλέτ Αγκινάρας) με πράσα

Εαν σας αρέσουν οι αγκινάρες, η αγκιναρόπιτα είναι μια απίθανη πίτα που μπορούμε να τη φάμε είτε σαν κυρίως γεύμα με μια σαλάτα αλλά ακόμη και στο πρωινό, για μπραντς ή σαν σνακ.   

Read More about Αγκιναρόπιτα (Γκαλέτ Αγκινάρας) με πράσα

Τυρόπιτα με Μάραθο και Μαραθοπιτάκια

Η τυρόπιτα με μάραθο είναι μια παραδοσιακή συνταγή που έφτιαχνε η πεθερά μου. Στα χωριά είχαν άφθονο μάραθο παντού και έτσι έφτιαχναν αυτή την τυρόπιτα όταν η φέτα ήταν ακόμη φρέσκια.

Read More about Τυρόπιτα με Μάραθο και Μαραθοπιτάκια

Τυρόπιτα και Τυροπιτάκια, με φύλλο κουρού

Η ζύμη Κουρού είναι ένα είδος φύλλου, το οποίο μοιάζει λίγο με τη ζύμη τάρτας. Δεν φουσκώνει και είναι αφράτο και ανάλαφρο επειδή ζυμώνεται με βούτυρο και γιαούρτι.

Read More about Τυρόπιτα και Τυροπιτάκια, με φύλλο κουρού
Privacy Policy · Copyright