Skip to Content

χοιρινό

Σιγοψημένο Χοιρινό στη Γάστρα με Σελινόριζα

Αυτό το Σιγοψημένο Χοιρινό είναι ένα αγαπημένο φθινοπωρινό φαγητό που εκτός από τη σελινόριζα βάζω κι άλλες ρίζες, όπως πατάτες, καρότα και κρεμμύδια.

Read More about Σιγοψημένο Χοιρινό στη Γάστρα με Σελινόριζα

Κότσι Χοιρινό στη Γάστρα με Μπύρα και Σελινόριζα

Το χοιρινό κότσι, δηλαδή τα μπροστινά πόδια του γουρουνιού, είναι από τα πιο φτηνά κομμάτια κρέατος, τα οποία εάν μαγειρευτούν σωστά, γίνονται ένα νοστιμότατο γεύμα, τρυφερό όλο γεύση.

Read More about Κότσι Χοιρινό στη Γάστρα με Μπύρα και Σελινόριζα

Κολοκάσι με Χοιρινό, αυγολέμονο

Σήμερα θα σας βάλω μια συνταγή με Κολοκάσι Αυγολέμονο που δεν την έχετε ξαναδεί, ακόμη και οι συμπατριώτες μου από την Κύπρο που γνωρίζουν καλά τί είναι το κολοκάσι, γιατί είναι μια συνταγή δικής μου εμπνεύσεως.   Χρόνια Πολλά.  Ελπίζω να περάσατε καλά τις γιορτές.  Δυστυχώς εμείς μείναμε στην Αθήνα γιατί η μικρή τελειώνει το λύκειο …

Read More about Κολοκάσι με Χοιρινό, αυγολέμονο

Χοιρινό Ρολό Γεμιστό, τυλιγμένο σε Αμπελόφυλλα

Αυτό το χοιρινό ρολό είναι γεμιστό με μπέικον, χαλούμι, φέτα καθώς και άλλα υλικά, τυλίγεται με αμπελόφυλλα αι ψήνεται στο φούρνο με πατάτες.   

Read More about Χοιρινό Ρολό Γεμιστό, τυλιγμένο σε Αμπελόφυλλα

Κεφτέδες με Σάλτσα Ροδιού

Αυτοί οι Κεφτέδες με Ρόδι είναι τέλειοι για κάθε περίσταση.  Μπορούμε να τους σερβίρουμε σαν κυρίως πιάτο ή σαν μεζεδάκι.  Εάν τους κάνουμε μικρούς και στρογγυλούς, είναι το τέλειο φαγητό σε πάρτι, που θα εξαφανιστούν αμέσως! 

Read More about Κεφτέδες με Σάλτσα Ροδιού

Ψαρονέφρι με Κυδώνια, Δαμάσκηνα και Κουμανταρία

Τα κυδώνια όταν είναι ωμά είναι σκληρά και έχουν μια παράξενη στυφή και ξινή γεύση μαζί αλλά όταν μαγειρευτούν, μαλακώνουν και παίρνουν ένα ωραίο ροζέ σκούρο χρώμα και τότε αφήνει όλο το άρωμά του και υπέροχη γεύση.

Read More about Ψαρονέφρι με Κυδώνια, Δαμάσκηνα και Κουμανταρία

Κεφτέδες (Ελληνικοί και Κυπριακοί)

Οι κεφτέδες είναι το απόλυτο Ελληνικό μεζεδάκι και ο πρωταγωνιστής σε κάθε πάρτυ ή εκδήλωση.  Κάθε τόπος, φυσικά έχει και τη δική του παραλλαγή στους κεφτέδες.

Read More about Κεφτέδες (Ελληνικοί και Κυπριακοί)
Privacy Policy · Copyright