Το Σόκερκακα είναι ένα νόστιμο παντεσπάνι από τη Σουηδία, που γίνεται πολύ εύκολα. Στα Σουηδικά, οι δύο ξεχωριστές λέξεις Socker kaka σημαίνουν αφράτο κέικ (παντεσπάνι) αλλά ...
παντεσπάνι
Τούρτα Toblerone με Λευκή Σοκολάτα και Κρεμώδες Τυρί
Αυτήν την καταπληκτική Τούρτα Toblerone την έφτιαξα με παντεσπάνι και για τη γέμιση και διακόσμηση χρησιμοποίησα κρεμώδες τυρί και σοκολάτα Toblerone. Σήμερα είναι τα ...
Πάουντ Κέικ Λεμονιού με Παπαρουνόσπορο και Αλατισμένη Καραμέλα Γάλακτος
Για όσους δεν ξέρουν τι είναι το πάουντ κέικ, είναι ένα παραδοσιακό κέικ με ρίζες στη Βόρεια Ευρώπη, που είναι πολύ δημοφιλές στις Δυτικές Ηνωμένες ...
Τούρτα Γενεθλίων με Κρέμα Τυριών Φράουλας και Γλάσο Σοκολάτας
Πριν μερικές ημέρες ήταν τα γενέθλια του γιου μου και του έφτιαξα αυτή την τούτα με παντεσπάνι βανίλιας, κρέμα τυριών με επικάλυψη γκανάς σοκολάτας και φράουλες. Η ...
Τούρτα Κομπόστας Κερασιού
Τώρα που τα κεράσια είναι σε αφθονία και φτηνά, είναι η κατάλληλη εποχή για να φτιάξουμε διάφορα γλυκά με αυτό το υπέροχο φρούτο. Αυτή την τούρτα την ετοίμασα το περασμένο ...
Τούρτα Περγαμόντο με Λευκή Σοκολάτα
Χθες γιόρτασα τα ??? γενέθλιά μου και περάσαμε υπέροχα με την οικογένεια μου που με κακόμαθαν όλη την ημέρα: πρωινό στο κρεβάτι, φαγητό μου το έφτιαξαν και μια υπέροχη τούρτα ...
Λασπότουρτα με Φράουλες και Σοκολάτα
Πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός! Το κοριτσάκι μου γίνεται 21 σήμερα!! Να τα εκατοστήσεις Έλια μου. Τα γενέθλιά της τα γιορτάσαμε χθες γιατί ο μικρότερος αδελφός της, στα ...
Τούρτα Μπλακ Φόρεστ με Μασκαρπόνε, βήμα-βήμα
Θα ήθελα να απολογηθώ που δεν βάζω συνταγές όσο συχνά θα ήθελα αλλά ελπίζω να σας αποζημιώσω μ'αυτή την υπέροχη τούρτα Μπλακ Φόρεστ ή Φορέ Νουάρ που είναι κάπως ...
Κωκ ή Κωκάκια
Τα Κωκ ή κωκάκια είναι τα αγαπημένα γλυκά των παιδικών μας χρόνων. Δεν ξέρουμε πολλά γι' αυτό το γλυκό αλλά η παράξενη ονομασία του μου φέρνει κάποιους συνειρμούς. Υπάρχει ένα ...
Τζάφα Κέικ (Jaffa Cake) για τα γενέθλιά μου
Πριν μερικές βδομάδες μιλούσαμε με το γιο μου που σπουδάζει στην Αγγλία μέσω Skype και δεν θυμάμαι ακριβώς πώς αναφέραμε τα Jaffa Cakes. Εαν δεν τα ξέρετε, είναι αυτά τα ...
