Skip to Content

ρύζι

Ριζότο με Κοτόπουλο και Εστραγκόν και επιτέλους μετακομίζουμε

  Επιτέλους μετά από πολλές ταλαιπωρίες, έφθασε ο καιρός να μετακομίσουμε. Τα δυσάρεστα νέα όμως είναι ότι δεν θα έχουμε σταθερό τηλέφωνο ή διαδίκτυο για πάρα πολύ καιρό.  Δυστυχώς για να μπει στύλος του ΟΤΕ θα πρέπει να πληρώσουμε 500 Ευρώ και δυστυχώς με τόσα έξοδα, λεφτά δεν υπάρχουν γι’ αυτή τη δουλειά. Όπως βλέπετε …

Read More about Ριζότο με Κοτόπουλο και Εστραγκόν και επιτέλους μετακομίζουμε

Ρύζι στο φούρνο

  Εάν σας έχει περισσέψει ρύζι και δεν θέλετε να το φάτε ξανά την άλλη μέρα, μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη και όποτε θέλετε να φτιάξετε αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή, σαν συνοδευτικό ενός άλλου φαγητού.  Εγώ το σέρβιρα με Πέρκα, που θα δημοσιεύσω σε άλλη συνταγή.   Ρύζι στο φούρνο, συνταγή της …

Read More about Ρύζι στο φούρνο

Αυθεντική Συνταγή για Μοσχάρι Στρογκανόφ και Ρυζοκεφτέδες

Το Μοσχάρι Στρογκανόφ είναι μια συνταγή που γίνεται με βοδινό κρέας που έχει προέλευση τη Ρωσία και ονομάζεται бефстроганов befstróganov).  Το κρέας μαγειρεύεται σε σάλτσα με smetana, που είναι μια ξινόκρεμα.  Η συνταγή έγινε παγκοσμίως  γνωστή και υπάρχουν διάφορες παραλλαγές.

Read More about Αυθεντική Συνταγή για Μοσχάρι Στρογκανόφ και Ρυζοκεφτέδες

Ριζότο με γαρίδες, φέτα και αρωματικά χόρτα

Αυτό το Ριζότο με γαρίδες, φέτα και αρωματικά χόρτα είναι ένα θαυμάσιο ριζότο, χωρίς γλουτένη, με πολύ γεύση και κρεμώδες υφή από τη φέτα.

Read More about Ριζότο με γαρίδες, φέτα και αρωματικά χόρτα

Κρόκος Κοζάνης ή Ζαφορά (Σαφράν) και Ρυζόγαλο στο Φούρνο

Η ιδέα να συνδυάσω το ρυζόγαλο με κρόκο κοζάνης και λεμόνι μου άρεσε πάρα πολύ.  Έτσι αποφάσισα να πειράξω την κλασσική συνταγή και να συνδυάσω τα δύο αυτά υλικά μαζί.  

Read More about Κρόκος Κοζάνης ή Ζαφορά (Σαφράν) και Ρυζόγαλο στο Φούρνο

Χοιρινές Mαριναρισμένες μπριζόλες και Ρύζι σαλάτα

Έκανα αυτές τις Μαριναρισμένες Μπριζόλες με υλικά που είχα στη διάθεσή μου εκείνη τη στιγμή.  Η μαρινάδα εκτός του ότι έκανε τις μπριζόλες τρυφερές και ζουμερές, τους έδωσε επίσης μια ωραία γλυκόξινη γεύση.

Read More about Χοιρινές Mαριναρισμένες μπριζόλες και Ρύζι σαλάτα

Καλαμάρια ή Θράψαλα Γεμιστά και Τηγανητά

Τα καλαμάρια ή θράψαλα γεμιστά είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά κατά τη Σαρακοστή και παρόλο που δεν με ενοχλεί να τρώμε όσπρια και λαχανικά τις άλλες ημέρες, τις Κυριακές θέλουμε να τρώμε κάτι διαφορετικό και συνήθως φτιάχνω θαλασσινά.

Read More about Καλαμάρια ή Θράψαλα Γεμιστά και Τηγανητά

Κρεμμύδια Γεμιστά

  Τα Κρεμμύδια Γεμιστά τα έφτιαχνε η μητέρα μου συχνά, μόνο που τα έφτιαχνε με τη γέμιση που κάνουμε τα κουπέπια.  Ανάλογα με την περίπτωση τα έκανε με κιμά ή όταν νηστεύαμε, μόνο με ρύζι. Στη δική μου συνταγή προτίμησα να κάνω τη γέμιση με διάφορα άλλα λαχανικά.  Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών ήταν εξαιρετικός και …

Read More about Κρεμμύδια Γεμιστά

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί με πατάτες στο φούρνο

Πριν λίγες μέρες είχε πάει ο γιος μου στη Σπάρτη και πάλι μας έστειλαν τα χαιρετίσματα από το χωριό, με αυγά από τις κότες τους, το περίφημο παστό τους και λουκάνικα με πορτοκάλι και αμπελόφυλλα, τρυφερά από τον κήπο τους. Αυτή η εποχή είναι η καλύτερη για να αγοράσουμε αμπελόφυλλα και να τα φυλάξουμε για …

Read More about Ντολμαδάκια Γιαλαντζί με πατάτες στο φούρνο
Privacy Policy · Copyright