Το άλειμμα αβοκάντο είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που παρασκευάζεται από λιωμένο ή πουρέ αβοκάντο. Χρησιμοποιείται σαν άλειμμα σε σάντουιτς, τοστ, κράκερς ή ως ντιπ για λαχανικά ή πατατάκια.
Νηστίσιμες Συνταγές
Ένα αρωματικό Νηστίσιμο και υγιεινό Ριζότο που γίνεται με τον κλασσικό τρόπο. Στο ριζότο αυτό βάζω κρεμμύδι, πράσο και αρωματικά χόρτα, που προσθέτουν υπέροχη γεύση στο φαγητό αυτό!
Η Μαρμελάδα Καρύδι είναι μοναδική και ασυνήθιστη, αλλά υπέροχη. Την έφτιαξα με καρύδια πράσινα, όταν ήταν τρυφερά, ζάχαρη, μπαχαρικά και χυμό λεμονονιού.
Μια καλή Σπιτική Σάλτσα Ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Κάντε μια μεγάλη παρτίδα από αυτή τη νόστιμη σάλτσα για να την έχετε πρόχειρη όταν την χρειαστείτε.
Τα Ρεβίθια Γιαχνί με Σπανάκι είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα γιατί είναι νόστιμα, υγιεινά και μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών.
Η Ανάμεικτη Μαρμελάδα Εσπεριδοειδών είναι μια από τις αγαπημένες μου μαρμελάδες. Μπορείτε να φτιάξετε τη μαρμελάδα αυτή με οποιαδήποτε εσπεριδοειδή θέλετε ή και να αλλάξετε την ποσότητα του κάθε φρούτου εάν θέλετε να υπερέχει μία γεύση.
Οι νηστίσιμες Πατάτες Λυωνέζ που έφτιαξα πρόσφατα για την Καθαρά Δευτέρα είναι μια παραλλαγή μια Γαλλικής συνταγής.
Οι αμπελοκορφάδες ή αλλιώς αμπελοβλαστάρια είναι οι τρυφερές κορυφές από το αμπέλι που τρώγονται όταν είναι ακόμη τρυφερές.
Τα Γεμιστά, συμπεριλαμβάνονται στα λαδερά φαγητά μας και φτιάχνονται κυρίως από ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή με κιμά και ρύζι.
Ο νηστίσιμος μουσακάς ο δικός μου γίνεται με διάφορά σοταρισμένα λαχανικά, για γέμιση βάζω μια σάλτσα με διάφορα λαχανικά και από πάνω μια “ψεύτικη” μπεσαμέλ με βάση την πατάτα.