Τα μπισκότα Τζίντζερμπρεντ (gingerbread) είναι μαλακά μπισκότα σε σχήμα ανθρωπάκια, που αρωματίζονται με πιπερόριζα (τζίντζερ), γαρύφαλλα, κανέλα, μοσχοκάρυδο. Για γλυκαντικό ...
Γλυκά
Χριστουγεννιάτικος Κορμός με Χαρουπόμελο (Yule log)
Το Yule log ή bûche de Noël στα Γαλλικά, που σημαίνει Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο, είναι ένας Χριστουγεννιάτικος κορμός, της Γαλλικής κουζίνας, που γίνεται με παντεσπάνι ...
Τούρτα Φραουλίτα με Βίντεο
Η Τούρτα Φραουλίτα είναι μια σπιτική τούρτα Φράουλας με γέμιση από Φραουλένιο Μους Γιαουρτιού και με επικάλυψη Γλάσο Φράουλας με Λευκή Σοκολάτα και Κρεμώδες τυρί. Την ...
Πλούσιο Κέικ Μπάουντυ (Καρύδα Σοκολάτα)
Το Κέικ Μπάουντυ είναι ένα κέικ πλούσιο σε γεύση, σαν τις αντίστοιχες σοκολάτες, με γέμιση καρύδας και επικάλυψη σοκολάτας! Η βάση του κέικ έγινε με βάση ...
Μπλόντις με Μαστίχα, Λευκη Σοκολάτα και Αλατισμένη Καραμέλα
Τα Μπλόντις είναι ένα γλυκό, σαν μπάρες που μοιάζουν με τα μπράουνις αλλά αντί για κακάο βάζουμε βανίλια και γίνονται με καστανή ζάχαρη, που τους δίνει μια ...
Τάρτα Όρεο με Καραμελωμένα Βερίκοκα
Αυτή η Τάρτα Όρεο με Καραμελωμένα Βερίκοκα έχει γίνει με τα λεπτά μπισκότα Όρεο για τη βάση της τάρτας, μετά με μία κρέμα ζαχαροπλαστικής, μια δεύτερη μους από πάνω που ...
Μαρμελάδα Μούρα με Λεβάντα και Μέλι
Η Μαρμελάδα Μούρα με Λεβάντα και Μέλι, εκτός του ότι είναι μια πολύ υγιεινή συνταγή, είναι και η πιο αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα που έχω φτιάξει μέχρι ...
Τούρτα των Αγγέλων με Μους Μόκα Λευκής Σοκολάτας
Η Τούρτα των Αγγέλων (από την Αγγλική ονομασία Angel Food Cake) είναι ένα Αμερικάνικο κέικ του 19ου αιώνα, που γίνεται μόνο με ασπράδια αυγών. Το κέικ πήρε την ονομασία του από το ...
Γαλλική Βουτυρόκρεμα με Πατ-α-Μπομπ
Η Γαλλική Βουτυρόκρεμα είναι μια βελούδινη και πλούσια κρέμα, που γίνεται με βάση την τεχνική Πατ-α-Μπομπ (Pâte à bombe). Η Πατ-α-Μπομπ χρησμοποιήται σαν βάση σε ...
Λάιτ Κρέμα Καραμελέ με Βίντεο
Η Κρέμα Καραμελέ (Crème Caramel στα Γαλλικά) είναι μια κρέμα που γίνεται με κρέμα γάλακτος ή γάλα και αυγά και ψήνεται στο φούρνο. Η καραμέλα που στρώνεται στον πάτο, αφού ψηθεί ...
