Skip to Content

ζυμαρικά

Λάχανο με Χυλοπίτες (Κάποστας Τέστα)

Το Λάχανο με Χυλοπίτες, στα Ουγγρικά  Κάποστας Τέστα (Káposztás Tészta) είναι απλό πιάτο από την Ουγγαρία, με δύο βασικά υλικά: το λάχανο και τα σπιτικά ζυμαρικά.

Read More about Λάχανο με Χυλοπίτες (Κάποστας Τέστα)

5 Υγιεινές και Πολύχρωμες Σαλάτες με Κριθαράκι

Το Κριθαράκι είναι ζυμαρικό το οποίο πήρε την ονομασία του από το σχήμα του κριθαριού, αν και τώρα μοιάζει περισσότερο με ρύζι.  Μου αρέσει να το χρησιμοποιώ αντί για άλλα μεγαλύτερα ζυμαρικά για να φτιάχνω πολύχρωμες σαλάτες. Το κριθαράκια το βρίσκετε σε τρία μεγέθη: μικρό, μεσαίο και μεγάλο. Το μικρό μέγεθος το χρησιμοποιώ σε σούπες …

Read More about 5 Υγιεινές και Πολύχρωμες Σαλάτες με Κριθαράκι

Πέννες Ολικής με Κολοκυθάκια, Τσάτνεϋ Ντομάτας και Φέτα

  Στην προηγούμενη ανάρτηση για το Τσάτνεϋ Ντομάτας με Φρούτα είχα αναφέρει αυτή τη συνταγή.  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τσάτνεϋ σαν σάλτσα για τα ζυμαρικά σας και θα έχετε ένα εύκολο πιάτο ζυμαρικών που φτιάχνεται μέσα σε ελάχιστο χρόνο και που  είναι πεντανόστιμο. Αυτή την εποχή που έχω γλιστρίδα (αντράκλα) στον κήπο μας, τη χρησιμοποίησα στο …

Read More about Πέννες Ολικής με Κολοκυθάκια, Τσάτνεϋ Ντομάτας και Φέτα

Πέννες με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Οι Πέννες με Ρεβίθια, ψητά Ντοματίνια και ψητό σκόρδο, είναι ένα νόστιμο και υγιεινό νηστίσιμο φαγητό με ζυμαρικά. Ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό φαγητό.

Read More about Πέννες με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Καρμπονάρα με Τέσσερα Τυριά, Μπέικον και Γιαούρτι

Όταν ο χρόνος μου είναι περιορισμένος πάντα καταφεύγω στο να φτιάξω κάποιο ζυμαρικό που γίνεται σε χρόνο μηδέν. Πάντα έχω ανάμεικτα τυριά που λιώνουν στην κατάψυξη, έτυχε να έχω μια κρέμα λάιτ και όταν είδα το γιαούρτι μου ήρθε η έμπνευση. Έτσι έγινε μια διαφορετική καρμπονάρα λάιτ γιατί αντί να βάλω περισσότερα αυγά, τα περισσότερα …

Read More about Καρμπονάρα με Τέσσερα Τυριά, Μπέικον και Γιαούρτι

Βίδες με Λουκάνικα σε Σάλτσα Ντομάτας, Πράσα και Φέτα

Μια πολύ εύκολη συνταγή ζυμαρικών που γίνεται σε λιγότερο από μισή ώρα.  Πάντα έχω χωριάτικα λουκάνικα στην κατάψυξη και μου είχαν περισσέψει πράσα από την τελευταία φορά που πήγα στη λαϊκή.  Όσο για τη φέτα, όλοι έχουμε στο ψυγείο μας.  Έτσι μ’ αυτά τα λίγα υλικά έφτιαξα αυτό το  νόστιμο και εύκολο πιάτο.  Στο φαγητό …

Read More about Βίδες με Λουκάνικα σε Σάλτσα Ντομάτας, Πράσα και Φέτα

Φακές με Κριθαράκι, Καρότο και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Οι Φακές με Κριθαράκι, Καρότο και Καραμελωμένα Κρεμμύδια είναι μια παραλλαγή μιας παλιάς οικογενειακής συνταγής με φακές μουτζέντρα που έφτιαχνε η μητέρα μου. 

Η προσθήκη των καρότων και των καραμελωμένων κρεμμυδιών προσθέτουν μια υπέροχη γλυκιά και έντονη γεύση στο φαγητό.

Read More about Φακές με Κριθαράκι, Καρότο και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Χωριάτικα Στριφτάρια με Σπιρουλίνα και Κρίταμο με Λουκάνικο και Πιπεριές για Μεσογειακή Διατροφή

Τα στριφτάρια είναι ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, κοντό γύρω στα 5 εκατοστά και από τη μια μεριά είναι αυλακωτό, δηλαδή ότι πρέπει για να κολλήσει πάνω οποιαδήποτε σάλτσα, είτε κόκκινη ή λευκή.

Read More about Χωριάτικα Στριφτάρια με Σπιρουλίνα και Κρίταμο με Λουκάνικο και Πιπεριές για Μεσογειακή Διατροφή

Κριθαρότο με Γλυκοκολοκύθα, Λουκάνικα και Φέτα

Το κριθαρότο είναι παρόμοιο με το ριζότο, αλλά αντί να βάλω ρύζι Καρολίνα, χρησιμοποίησα κριθαράκι που μοιάζει στο ρύζι στο σχήμα αλλά ουσιαστικά είναι ζυμαρικό.

Read More about Κριθαρότο με Γλυκοκολοκύθα, Λουκάνικα και Φέτα
Privacy Policy · Copyright