Η Σπάτουλα Καλαμπάκας είναι μια διαφορετική Καρυδόπιτα, φτιαγμένη με παντεσπάνι και καρύδια, που συροπιάζεται και από πάνω μπαίνει μια Κρέμα Ζαχαροπλαστικής, καρύδια τριμμένα και κανέλα.
Κρέμες
Τούρτα Μπαβαρουάζ Φράουλας
Η Τούρτα Μπαβαρουάζ Φράουλας, είναι μια πλούσια τούρτα, σε 4 στρώσεις, με γέμιση από σαντιγύ, κρεμώδες τυρί και κουλί φράουλας. Η επικάλυψη γίνεται με λευκή σοκολάτα, σαντιγί και κουλί φράουλας.
Νηστίσιμη Σαντιγύ Καρύδας
Μια απίθανη νηστίσιμη σαντιγύ καρύδας, για να στολίσετε τα νηστίσιμα γλυκά σας. Γίνεται πολύ εύκολα με τρία βασικά υλικά: κρέμα καρύδας, ζάχαρη άχνη και βανίλια.
Γιουλ Λογκ – Χριστουγεννιάτικος Κορμός
Το Γιουλ Λογκ (Yule log) ή bûche de Noël στα Γαλλικά, που σημαίνει Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο, είναι ένας Χριστουγεννιάτικος κορμός, της Γαλλικής κουζίνας, που γίνεται με παντεσπάνι σε ρολό, για να πάρει το σχήμα του κομμένου κούτσουρου.
Τούρτα Φραουλίτα με Βίντεο
Η Τούρτα Φραουλίτα είναι μια σπιτική τούρτα Φράουλας με γέμιση από Φραουλένιο Μους Γιαουρτιού και με επικάλυψη Γλάσο Φράουλας με Λευκή Σοκολάτα και Κρεμώδες τυρί.
Τούρτα των Αγγέλων με Μους Μόκα Λευκής Σοκολάτας
Η Τούρτα των Αγγέλων (από την Αγγλική ονομασία Angel Food Cake) πήρε την ονομασία του γιατί είναι ένα λευκό και αφράτο κέικ που γίνεται μόνο με ασπράδια αυγών.
Λάιτ Κρέμα Καραμελέ με Βίντεο
Η Κρέμα Καραμελέ (Crème Caramel στα Γαλλικά) είναι μια κρέμα που γίνεται με κρέμα γάλακτος ή γάλα και αυγά και ψήνεται στο φούρνο. Η καραμέλα που στρώνεται στον πάτο, αφού ψηθεί το γλυκό, δημιουργεί ένα συρόπι καραμέλας και το γλυκό αναποδογυρίζεται για να φαίνεται η καραμέλα από πάνω.
Ελληνική Πανακότα με Ανθό Νεραντζιάς
Η Ελληνική Πανακότα με Ανθό Νεραντζιάς είναι ένα εύκολο γλυκό, με γεύση μοναδική, γιατί όλη η άνοιξη έχει συμπυκνωθεί μέσα σ’ αυτό το υπέροχο γλυκό.
Τούρτα Φράουλας με Βουτυρόκρεμα Λευκής Σοκολάτας
Για τα γενέθλια της κόρης μου έφτιαξα μια Τούρτα Φράουλας με Βουτυρόκρεμα Λευκής Σοκολάτας και γέμιση κρέμας φράουλας, ανάλαφρη σαν μους φράουλας.
Το Καλύτερο Παγωμένο Γιαούρτι με Πεπόνι, με Μέλι, Λεμόνι και Κρόκο Κοζάνης
Αυτό είναι το καλύτερο Παγωμένο Γιαούρτι που έχω φτιάξει και δεν παίρνει πάνω από 15 λεπτά να γίνει. Πριν το βάλουμε στην κατάψυξη, το ίδιο μείγμα γίνεται ένα υπέροχο smothie αλλά με τον καύσωνα, είναι δροσιστικό, θρεπτικό, με λιγότερες θερμίδες από ένα παγωτό και για όλες τις ώρες της ημέρας, για να δροσιστείτε. Εάν έχετε παιδάκια μπορείτε εύκολα να το βάλετε σε φορμάκια και να τους φτιάξετε παγωμένα γλειφιτζούρια.
