Skip to Content

Χωρίς λακτόζη

Κόλλυβα και Μνημόσυνα

Τα κόλλυβα είναι ένα από τα Χριστιανικά έθιμα, που γίνονται με βρασμένο σιτάρι, ξηρούς καρπούς, σταφίδα, ρόδι και μπαχαρικά, για να μηνημονεύσουμε τους νεκρούς μας στις κηδείες ή στα μνημόσυνα.

Read More about Κόλλυβα και Μνημόσυνα

Πώς Βράζουμε και Ξεφλουδίζουμε τα Κάστανα

Τα κάστανα, παρόλο που κατατάσσονται στους ξηρούς καρπούς, εντούτοις είναι είναι το φρούτο που παράγεται από την καστανιά (castanea), η οποία φυτρώνει σε εύκρατα κλίματα.

Read More about Πώς Βράζουμε και Ξεφλουδίζουμε τα Κάστανα

Μαρέγκες Νηστίσιμες με Ακουαφαβα

Ξέρετε τί είναι η Ακουαφάβα. Για να είστε εδώ και να διαβάζετε το άρθρο μου, πιθανόν να θέλετε να μάθε κάτι περισσότερο, έτσι; Ετοιμολογία Η λέξη ακουαφάβα (aquafaba) είναι συνδυασμός δύο λατινικών λέξεων: το aqua που σημαίνει νερό και το faba που σημαίνει φασόλια ή γενικά όσπρια. Τί είναι η Ακουαφάβα; Η Ακουαφάβα παράγεται από …

Read More about Μαρέγκες Νηστίσιμες με Ακουαφαβα

Χούμους με Ψητή Γλυκοκολοκύθα και Σκορδάτες Ελιές

Τρελαίνομαι για τους χούμους και συνήθως όταν βράζω ρεβίθια, πάντα βράζω παραπάνω και τα έχω στην κατάψυξη για να τα χρησιμοποιήσω όταν θέλω να τους φτιάξω.  Τις προάλλες όταν έψαχνα στην κατάψυξη για τα ρεβίθια είδα ότι είχα και ψητή κολοκύθα μέσα και τότε ήταν που μου ήρθε η ιδέα να τα συνδυάσω και να …

Read More about Χούμους με Ψητή Γλυκοκολοκύθα και Σκορδάτες Ελιές

Εύκολο Σπεντζοφάι για τη Τσικνοπέμπτη

Το Σπεντσοφάι ή μερικές φορές το βλέπεις γραμμένο Σπεντζοφάι, είναι ένα Πηλιορείτικο φαγητό με χωριάτικα λουκάνικα και μπόλικες πιπεριές, συνήθως σπέντζες (καυτερές πιπεριές), μαγειρεμένο με κρεμμύδια, κρασί, ντομάτες και μόνο αλάτι και πιπέρι, γιατί όλη τη γεύση το φαγητό το παίρνει από τα χωριάτικα λουκάνικα.

Read More about Εύκολο Σπεντζοφάι για τη Τσικνοπέμπτη

Πώς Ανοίγουμε Σπιτικό Φύλλο με τη Μηχανή των Ζυμαρικών

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να κάνετε σπιτικό φύλλο χρησιμοποιώντας τη μηχανή των ζυμαρικών; Δεν θα πιστέψετε πόσο εύκολο είναι και κανείς δεν θα καταλάβει ότι ανοίξατε το φύλλο με τη μηχανή.

Read More about Πώς Ανοίγουμε Σπιτικό Φύλλο με τη Μηχανή των Ζυμαρικών
Privacy Policy · Copyright