Skip to Content

Φέτα Σαγανάκι Τυλιγμένη σε Φύλλο

Φέτα Σαγανάκι Τυλιγμένη σε Φύλλο

Sharing is caring!

Η Φέτα Σαγανάκι τυλιγμένη σε φύλλο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που αφού τηγανιστεί σερβίρεται με μέλι και σουσάμι.   

Φέτα σαγακάκι εικόνα

Όπως είπα  στην προηγούμενη ανάρτησή μου, η τελευταία βδομάδα της Αποκριάς λέγεται της Τυρινής ή Τυροφάγου.  

Κανονικά το κρέας απαγορεύεται τη βδομάδα αυτή και επιτρέπονται μόνο τα τυροκομικά, αλλά οι περισσότεροι τιμούμε αυτό το έθιμο μόνο την Κυριακή της Τυρινής.

Εάν λοιπόν θέλετε να ακολουθήσετε το έθιμο, να ένας πολύ γρήγορος και εύκολος “τυρένιος” μεζές για ορεκτικό, το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε με ούζο, τσίπουρο ή κρασάκι.

Υλικά που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε τη Φετα Σαγανάκι

Μόνο τρία βασικά υλικά χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτό το ορεκτικό:

Πώς φτιάχνουμε τη Φέτα Σαγανάκι

Προετοιμασία:

  • Κόβουμε το φύλλο κρούστας στη μέση.
  • Κόβουμε ένα ορθογώνιο κομμάτι φέτας πάχους περίπου 1 εκ.  
  • Αλείβουμε καλά το φύλλο στις άκριες με ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε τη φέτα στην στενή πλευρά, 5 – 6 εκ κάτω από την άκρη.
  • Διπλώνουμε την πάνω πλευρά  πάνω από τη φέτα και την ξανααλείφουμε με ελαιόλαδο.
  • Διπλώνουμε τις πλαϊνές άκριες πάνω από τη φέτα και τις ξανααλείφουμε με ελαιόλαδο.
  • Διπλώνουμε και το υπόλοιπο φύλλο γύρω από τη φέτα. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε είτε να τη ψήσουμε στο φούρνο ή να την τηγανίσουμε σε ελαιόλαδο.   
τύλιγμα της φέτας σε φύλλο εικόνα

Τηγάνισμα

  • Τηγανίζεται σε μέτρια ένταση για να προλάβει να λιώσει η φέτα.
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τοποθετούμε το διπλωμένο μέρος κάτω.
  • Το γυρίζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
Frying crispy feta image

Ψήσιμο στο φούρνο:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180o C. Βάζουμε την τυλιγμένη φέτα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Την αλείβουμε από πάνω με ελαιόλαδο και τη ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.

Σερβίρισμα:

  • Μπορούμε να το σερβίρουμε ως έχει ή να ρίξουμε μέλι και σουσάμι από πάνω, που ταιρίζει πολύ με την αλμυρή φέτα.
  • Είναι ένα νόστιμο και εύκολο μεζεδάκι για να συνοδεύσει το ούζο, το τσίπουρο ή το κρασί.
κομμένη Φέτα σαγακάκι εικόνα

Μπορώ να καταψύξω τη φέτα σαγανάκι;

  • Φυσικά και μπορείτε. Απλώς θα τυλίξετε με μεμβράνη την κάθε μία ξεχωριστά και θα την βάλετε στην κατάψυξη.
  • Δεν χρειάζεται να την αποψύξετε για να την τηγανίσετε.
αποθήκευση φέτα στην κατάψυξη εικόνα
Φέτα σαγακάκι εικόνα

Φέτα Σαγανάκι Τυλιγμένη σε Φύλλο

Yield: 4
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 10 minutes

Η Φέτα Σαγανάκι τυλιγμένη σε φύλλο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που αφού τηγανιστεί σερβίρεται με μέλι και σουσάμι.

Ingredients

Υλικα:

  • 1 φύλλο κρούστας
  • 2 κομμάτια φέτα 8 x 10 x 1 εκ. περίπου 80 γραμμάρια
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο για βρέξιμο του φύλλου και για τηγάνισμα
  • 1 κ.γ. μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ. σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Κόβουμε το φύλλο κρούστας στη μέση.
  2. Κόβουμε ένα ορθογώνιο κομμάτι φέτας πάχους περίπου 1 εκ.  
  3. Αλείβουμε καλά το φύλλο στις άκριες με ελαιόλαδο.
  4. Βάζουμε τη φέτα στην στενή πλευρά, 5 - 6 εκ κάτω από την άκρη.
  5. Διπλώνουμε την πάνω πλευρά  πάνω από τη φέτα και την ξανααλείφουμε με ελαιόλαδο.
  6. Διπλώνουμε τις πλαϊνές άκριες πάνω από τη φέτα και τις ξανααλείφουμε με ελαιόλαδο.
  7. Διπλώνουμε και το υπόλοιπο φύλλο γύρω από τη φέτα.
  8. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε είτε να τη ψήσουμε στο φούρνο ή να την τηγανίσουμε σε ελαιόλαδο.   
  9. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τη φέτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
  10. Σερβίρεται όσοείναι ζεστή με μέλι και σουσάμι από πάνω.

Notes

Εάν κάνετε πολλά μπορείτε να τηλίξετε το καθένα με μεμβράνη κουζίνας και να τα βάλετε στην κατάψυξη.

Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 257Total Fat 21gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 16gCholesterol 13mgSodium 192mgCarbohydrates 14gFiber 1gSugar 2gProtein 3g

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Κολάζ Φέτα Σαγανάκι Τυλιγένη σε Φύλλο εικόνα

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

Μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες εικόνα
Previous
Μαριναρισμένες Χοιρινές Μπριζόλες με Γλυκόξινη Σάλτσα
κοτόσουπα με λαχανικά εικόνα
Next
Κοτόσουπα Αυγολέμονο με Λαχανικά
Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
shares