Η κοτόσουπα αυγολέμονο που έφτιαξα δεν είναι η κλασική σούπα αυγολέμονο γιατί την ενίσχυσα με πιο πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Έτσι έβαλα μέσα καρότα, σέλερυ, πατάτα και κρεμμύδι.
Ελληνικές
Δοκιμάστε αυτές τις μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες και θα δείτε πόσο μαλακό και νόστιμο θα γίνει το κρέας.
Αυτά τα γεμιστά ψωμάκια γίνονταν με ζύμη πίτσας είτε σε ατομικά ψωμάκια ή σε ρολάκια. Μπορούμε να φτιάξουμε αλμυρά ή γλυκά τα οποίαείναι τέλεια σαν σνακ ή για το πρωινό.
Αυτή την υπέροχη φούζιον (fusion) αποδομημένη Πάβλοβα (Αυστραλέζικο γλυκό) την έφτιαξα συνδυάζοντας τρεις συνταγές: το Ελληνικό Ρυζόγαλο, το Αγγλικό Πόσετ και Μαρέγκες. Τα ποσαρισμένα φρούτα είναι προαιρετικά αλλά προσθέτουν ιδιαίτερη γεύση στο γλυκό. Εάν δεν τα φτιάξετε το γλυκό μπορείτε να το σερβίρετε ως έχει ή με Γλυκά του Κουταλιού από πάνω. Η μαρέγκα …
Οι σοκολατένιες κρέμες είναι από τα πιο εύκολα γλυκά να γίνουν και εάν ακολουθήσετε τις συμβουλές μου θα φτιάξετε πεντανόστιμες κρέμες με τους δικούς σας συνδυασμούς!
Οι Φωλιές Κανταϊφιού με Κρέμα Γαλακτομπούρεκου, είναι μια εύκολη συνταγή που μου προέκυψε όταν περίσσεψε μισό πακέτο κανταΐφι και δεν είχα αμύγδαλα να φτιάξω την κλασσική συνταγή. Έτσι σκέφτηκα να το βάλω σε φορμάκια για μάφινς και να τα γεμίσω με μια κρέμα γαλακτομπούρεκου. Το αποτέλεσμα, υπέροχο!
Το Εύκολο Λικέρ Κεράσι γίνεται με τα κουκούτσια του φρούτου που περισσεύουν καθώς και με συρόπι από γλυκό κεράσι που έχει περισσέψει.
Αυτά τα λουκανικοπιτάκια είναι πολύ διαφορετικά από τα συνηθισμένα που ξέρουμε με λουκάνικα Φρανκφούρτης τυλιγμένα με σφολιάτα. Πριν λίγες ημέρες είχα φτιάξει γαλακτομπούρεκο* και μου περίσσεψαν μερικά φύλλα. Θα μπορούσα να φτιάξω Τυροπιτάκια αλλά ψάχνοντας μέσα στο ψυγείο να δω πως θα μπορούσα να το αξιοποιήσω με κάτι διαφορετικό, είδα τα λουκάνικα Καλαμάτας** που είχα …
Το Χουνκιάρ Μπεγεντί, hünkâr beğendi, είναι μια Πολίτικη συνταγή, που ουσιαστικά είναι ένα μοσχάρι κοκκινιστό αλλά εκείνο που κάνει τη συνταγή να απογειώνεται είναι ο πουρές μελιτζάνας που το συνοδεύει.
Αυτό είναι ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού, αλλά εάν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα με φρούτα.