Tο Πάσχα όπου νάναι έφτασε, γιαυτό μάζεψα όλες τις Πασχαλινές συνταγές μου για να έχετε μια ιδέα του τί μπορείτε να φτιάξετε.
Επίσης σας δίνω και μερικές ιδέες για να ανακυκλώσετε κάποια υλικά που περίσσεψαν, γιατί δεν πετάμε τίποτε!!
Πολλοί θα γιορτάζουν το Πάσχα, όπως ο Λάμπρος – η Λαμπρινή, η Αναστασία – ο Αναστάσης, η Πασχαλιά – ο Πασχάλης, ο Ανέστης ή όπως αλλιώς μπορεί να είναι τα χαϊδευτικά τους.
Ανάλογα με ποιά μέρα πέφτει το Πάσχα, εκείνη την ημέρα μπορεί να συμπίπτει και με άλλες γιορτές.
Τη Δευτέρα του Πάσχα γιορτάζεται η γιορτή του Αγίου Γεωργίου.
Αυτό συμβαίνει όταν το Πάσχα πέφτει μετά τις 23 Απριλίου γιατί η λετουργία του Αγίου Γεωργίου περιέχει αναστάσιμους ύμνους.
Επίσης η γιορτή της Ζωοδόχου Πηγής συνήθως γιορτάζεται την πρώτη Παρασκευή μετά το Πάσχα.
Χρόνια τους πολλά.
ΕΟΡΤΑΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ
Το πρώτο πράγμα που τρώμε μετά την Αναστάσιμη λειτουργία του Μεγάλου Σαββάτου είναι η Μαγειρίτσα. Είναι μια πολύ ελαφριά σούπα από εντόσθια η οποία είναι ό,τι πρέπει μετά τη νηστεία.
Ανήμερα το Πάσχα οι οικογένειες μαζεύονται για να γιορτάσουν το Πάσχα μαζί. Παραδοσιακά το φαγητό του Πάσχα είναι ο Οβελίας και το Κοκορέτσι.
Φυσικά δεν μπορούμε όλοι να ψήσουμε ολόκληρο αρνί και να φτιάξουμε κοκορέτσι, ειδικά αυτοί που μένουν στις μεγαλουπόλεις σε διαμέρισμα.
Για το λόγο αυτό σας παραθέτω μερικές ιδέες για φαγητά, ορεκτικά, σαλάτες και γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε.
Επίσης, στη λίστα έβαλα και μερικές Τούρτες για όσους γιορτάζουν:
Φυσικά συνοδεύοντα με σαλάτες, μεζεδάκια, ποτό και πολλή μουσική.
Πασχαλινές συνταγές
Πασχαλινές Συνταγές και περισσεύματα
Σας έχω μερικές από τις Πασχαλινές συνταγές μου και τί μπορείτε να κάνετε με τα περισσεύματα. Επίσης έβαλα και μερικά γλυκά για όσους γιορτάζουν αυτές τις μέρες.
Αρνί Οβελίας και Κοντοσούβλι ή Κυπριακή Σούβλα
Το Αρνί Οβελίας, είναι το Πασχαλινό έθιμο στην Ελλάδα, όπου σιγοψήνουμε ένα ολόκληρο αρνί περασμένο στη σούβλα, πάνω από κάρβουνα.
Νόστιμο Γεμιστό Κατσικάκι (ή Αρνί)
Αυτό το νόστιμο ελληνικό γεμιστό Κατσικάκι ή Αρνί είναι μια παραδοσιακή συνταγή γεμιστό με συκωταριά και ρύζι, που σερβίρεται το Πάσχα ή τα Χριστούγεννα.
Μαγειρίτσα
Η Μαγειρίτσα είναι μια ελαφριά σούπα, που γίνεται με συκωταριά αρνήσια, εντεράκια, μαρούλια και αυγολέμονο και σερβίρεται μετά την Ανάσταση.
Κοκορέτσι
Το Κοκορέτσι είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που γίνεται το Πάσχα, και όχι μόνο, που αποτελείται από κομμάτια συκωταριάς, πνευμόνια, καρδιές και γλυκάδια αρνήσια ή κατσικίσια, αρτυμένα με μπαχαρικά, τα οποία περνιούνται σε σούβλα και τυλίγονται με μπόλια και τα εντεράκια του αρνιού και ψήνεται μαζί με τον Οβελία.
Αρνί ή κατσίκι ψητό στο φούρνο
Το Αρνί ψητό στο φούρνο ήταν πάντα το αγαπημένο μας φαγητό που τρώγαμε την Κυριακή. Σας δίνω την Κυπριακή και Ελληνική εκδοχή αυτού του αγαπημένου φαγητού.
Μπογάνα (αρνί στη γάστρα)
Η Μπογάνα είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Αργολίδας με Αρνί, ολόκληρες πατάτες μικρές και ντομάτες. Αυτό που κάνει τη διαφορά από τα άλλα ψητά είναι το φρέσκο αιγοπρόβειο βούτυρο που του δίνει την υπέροχη γεύση του.
Σαλάτες και Ορεκτικά
Μερικές ιδέες για Σαλάτες και ορεκτικά
Συνταγές με Περισσεύματα
Μερικές ιδέες για να αξιοποιήσετε τα περισσεύματα σας
Παραδοσιακά Γλυκά
Μερικά από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά γλυκά
Τούρτες
Μερικές τούρτες για όσους γιορτάζουν
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
